飲品品牌眾多、品類細分，氣泡水、現制茶飲等市場火爆，品牌競爭異常激烈。既然這樣，那么你知道飲品店策劃書該怎么寫嗎？下面小編給大家帶來了飲品店策劃書范文7篇，供大家參考。

飲品店策劃書篇1

第一部分、營銷現狀分析

一、今夏飲料市場競爭激烈，運動飲料和功能飲料成為今夏的流行主角。

飲料銷售旺季即將來臨，各大飲料巨頭都意欲在功能飲料市場大顯身手：康師傅今年力推的運動飲料“勁跑_”日前在重慶上市，匯源的“他+她”營養素水、娃哈哈的功能型飲料“”也都擺上各大貨柜，農夫山泉的功能型飲料“尖叫”預備近日全面上市。這些飲料巨頭都無一例外地宣稱，功能飲料除了解渴，還能給人體提供養分及活力。

目前，國內冠以"運動飲料"的產品不少，有"健力寶"、"紅牛"、"舒跑"等等。去年樂百氏依靠“脈動”賺了個缽滿盆滿，眼看飲料銷售旺季就要來臨，各大飲料巨頭明里暗里厲兵秣馬，意欲在功能飲料市場大顯一把身手。作為先行者的“脈動”自然不甘落后，在今年4月5日，不惜高價請來李連杰做形象代言人，以強化其品牌形象。

農夫山泉今年力推的功能飲料“尖叫”日前正在北京緊鑼密鼓地鋪貨，預計月底在北京全面上市。據養生堂公司的廣告總監裘紅鶯透露，公司方面本來準備最近幾天以廣告宣傳配合，后因廣告拍攝不合格，遂決定重拍，“但這個月末‘尖叫’廣告將會大張旗鼓地亮相?！倍驮诓痪们埃瑓R源力捧的“他+她”營養素水、娃哈哈的功能飲料“”也都擺上各大貨柜。一場功能飲料大戰將進入短兵相接階段。

二、今夏飲料市場的特點有以下三點：

①打出了“活性維生素和時尚”的招牌

②概念飲料

③以時尚命名進入市場，以奇制勝

三、面對如此競爭“”只有以奇制奇，積極主動，加大營銷宣傳。為了能在今夏的飲料市場

中站住腳，取得一定的市場分額，分得一塊蛋糕，我們將采取一系列的營銷活動。

第二部分、市場細分與目標市場

一、飲料市場概況：

根據國際飲料行業協會的規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。

前四種飲料大戰早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。

根據新生代CMMS20__調查案數據顯示，最近三年來，一直穩居飲料業榜的碳酸飲料開始呈現漸行下滑趨勢;與之緊步相隨的是，果汁飲料的地位開始上升，并于近兩年提速超越了瓶裝水飲料，奪得飲料業次席;茶飲料發展勢頭強勁，最近表現出強烈的上攻欲望，市場份額直逼位列行業老三的瓶裝水。另外，一直處于飲料市場邊緣的功能性飲料，現在也有顯著的升溫跡象，引得娃哈哈、樂百氏和匯源等飲料巨頭紛紛涉水。

如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏、脈動這幾個飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰。娃哈哈“”、養生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動”、唐山四通的“心動時代”等一些地方性品牌緊隨其后。

但在新出現的部分功能飲料產品身上，明顯看到了模仿與跟風的痕跡，產品的瓶型、口感及產品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動”。廣告說明書、軟文也大同小異。

二、功能性飲料市場分析：

目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據國際飲料行業協會的新規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。

20__年世界功能飲料市場銷售額達47億美元，到20__年預計將增加到120億美元。與世界發達國家相比，目前我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養素飲料25%、其他7%。面對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業都開始嘗試進行產品研發與推廣，但是新產品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。

去年那場“非典”疫情，不但讓消費者發現了提高身體免疫力的重要性，也讓企業終于輕松找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在一刻都得到了回報。市場消費熱情空前高漲，許多產品出現了供不應求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的20__年4月，上市不久的樂百氏“脈動”維生素水迅速脫銷，僅一個月的時間在全國銷售額已達1個億。而在這時，“”若想要在功能飲料市場占據一席之地，就必須尋找差異化，尋找個性化，避免與“脈動”發生正面沖突，方可能成功。

三、消費者分析：

個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質化的今天，經常被人們強調的話題，飲料亦然。

年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費的核心主力，他們的消費特征決定著飲料市場的消費趨勢。據零點調查的一項針對青少年的產品測試的調查數據顯示，青少年群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

青少年消費行為及心理的調查結果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈。一旦直覺感覺良好，他們就會產生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。

諸如此類的種種調查都超乎一致的說明了一點：感性消費是飲料消費的主流。究竟有多少人認識功能飲料?又有多少人接受這種產品?業內人士表示，功能飲料對于消費者來說，還需要一定的時間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結果。大學生通常是飲料企業推廣新產品的最初選擇目標。隨機調查了20位在校大學生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料?？磥恚瑥S家和商家要做的宣傳工作還很多。調查中發現，大學生的飲用習慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費者的飲用習慣還很難在短時間內被影響。另外，畢竟是對人體有直接保健作用的成分，因此，消費者不會像購買純凈水或果汁飲料那樣不計較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期發生，以后會在適應哪個品牌的功能飲料后就可能成為其忠實消費者。在今后的發展中，只有靠品牌及品質雙重保障才能長遠立足。

第三部分、營銷策略

一、產品定位

1、定位依據

功能性飲料按照細分標準可以分為下面幾類：

(1)多糖飲料

功能：調節腸胃降低食欲

適宜人群：便秘患者、減肥人群。

(2)維生素飲料、礦物質飲料

功能：補充多種營養成分

適宜人群：維生素飲料適合所有人;礦物質飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質飲料，只適合容易疲勞的成人，兒童不宜。

(3)運動平衡飲料

功能：降低消耗恢復活力

適宜人群：體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。

(4)低能、益生飲料

功能：幫助美容養顏有方

適宜人群：益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人;低能量飲料適合身體比較肥胖的人。

2、產品功能定位

飲料定位在維生素功能性飲料，它含有豐富的維生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外還添加了天然瓜拉納提取物，維持人體的正常發育，適用于各類人群其中含有的抗氧成分能清除體內垃圾，起到抗衰老作用。

3、產品命名、產品包裝和其他市場一樣

二、價格定位

四、促銷方案

第一期：廣告宣傳、校園推廣、(免費試喝、籃足球賽)

第二期：廣告宣傳、社會推廣、公關活動

具體安排如下：

廣告宣傳策略

現在的電視廣告的代言人是國內著名的歌手王力宏。他健康、青春、活力的形象很好地向消費者傳達了飲料地功能形象。明星效應有一定地影響力。為了更好地在市場上占有一席之地，策劃了一下的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18——25歲的年輕人來擔當廣告的主角。

1、廣告訴求點：更好的反映是維生素功能型運動飲料，它的功能在運功后迅速解渴并且補充運動后體內流失的礦物質和維生素，迅速幫助運功后的人們恢復體力和活力。

2、廣告語：激揚青春，活力再現，運動后你最佳的選擇——維生素飲料

3、廣告畫面：一群年輕的在進行足球比賽，開始很盡興，大家都非常有活力，但是突然天色變暗，不一會就下起了傾盆大雨，運動員被淋濕了。面帶不悅，球也不踢了，都躺在濕漉漉的球場上。話外音：沒有活力了嗎?累了嗎?接著，一隊員拿起一瓶飲料，大口大口地喝。

飲品店策劃書篇2

一、概要

現代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的瓶裝水果原汁就是其中之一，雖然目前市場上的果汁大多數濃度只有10%一30%，但仍有很大的市場。二、策劃目的

冰糖雪梨符合現代人崇尚自然、綠色的消費追求。而當前中老年人也喜歡果汁健康飲料，果汁飲料行業產品競爭非常激烈，就康師傅對飲料產品也先后推出了酸梅湯、酸棗汁、茉莉花茶，等等。但此次推出的冰糖雪梨果汁飲料具有清熱驅燥，潤肺滋養等效果，適用于夏天，因此抓住此特點為重點來推廣冰糖雪梨產品，推廣品牌形象。避開其他競爭，利用傳世新飲的概念，進行一系列的促銷推廣，以提升銷售業績和品牌知名度。

三、分析當前的營銷環境狀況

1、政治環境食品飲料行業是“”規劃發展的重點行業之一，國家相關政策的支持將為食品飲料行業的發展帶來巨大的機遇。

2、社會經濟環境隨著國內生產總值GDP不斷的增長，人均的收入水平也不斷提高，消費者的購買力相應的也提升了。

3、文化環境高素質的教育人才越來越多，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。

4、技術環境康師傅是一線的飲料品牌，口味豐富，具有自己的品牌特色，擁有很好的技術，不斷研發出新的飲料產品。

5、行業背景果汁市場近年的競爭日趨激烈，果汁產品也呈現差異化走向.果汁飲料已經成為最受歡迎的飲料品種，其市場增長速度超過瓶裝水飲料、碳酸飲料和茶飲料的增長速度。廣闊的市場前景，吸引了中外企業競相加入到果汁飲料的生產行列中來。

6、競爭者狀況綜觀目前中國果汁飲料市場，一支是中國臺灣背景的企業統一，以包裝的創新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業;還有一支是跨國公司如可口可樂、百事可樂等

四、對產品市場影響因素進行分析在中國國內市場中，冰糖雪梨同類產品還存在著一個相當大的市場空白。從康師傅冰糖雪梨20__年九月份上市以來一直受到消費者的青睞.目標市場細分為常州市居民及高校學生：常州工程職業技術學院、常州機電學院、常州紡織職業技術學院、常州輕工學院、常州信息學院、常州電大、常州大學等常州地區高校。

產品相關信息

1.核心產品：冰糖雪梨

(1)作用功效:清熱驅燥，潤肺滋養。

(2)價格：冰糖雪梨果汁飲料/3元/瓶/500ml/2.5元/450ml

2.形式產品：

(1)材料：純凈水、白砂糖、濃縮果汁、冰糖、食品添加劑(2)包裝：瓶裝

3.產品分析：

(1)賣點：可滋補養顏、潤肺清熱、生津止渴，既美味又健康!夏季防暑降溫之佳品

(2)市場生命周期：

開發期、引進期、成長期、成熟期、衰退期

(3)所處銷售階段：成長期

六、SWOT

七、營銷目標

1、銷量達到50千箱

2、品牌目標：通過加強宣傳使和康師傅果汁飲料的消費者約占果汁行業的60%。

八、營銷戰略

定價策略

1.目的：

爭取市場占有率，一年內達30%

2.其他廠牌：

(l)義美小寶吉：(2)統一水果原汁：(3)波蜜水果園：

3.定價：

目標為爭取冰糖雪梨的市場占有率，定價為2.5元/450ml通路策略

·超級市場·速食店

·便利商店、平價中心·百貨公司中的美食廣場·西點面包店·咖啡廳·飯盒承包商·pub

·餐廳、飯店·disco

·車站，機場·機關營區福利站·學校福利社·小吃店·路邊攤廣告：

1.電臺：icrt、中廣流行網、青春網、音樂網

2.電視：三臺晚上六點到九點時段

3.報紙：中國時報、工商時報、聯合報、經濟日報、民生報

4.雜志：依依、薇薇、黛、風尚、天下、卓越

5.車廂內、外

6.海報、dm

7.氣球：做成水果形狀

促銷：

1.廣告語：傳世新飲，清熱驅燥，潤肺滋養。

2.免費品嘗在促銷地點可以進行免費品嘗，讓還沒有購買欲望的人品嘗后產生購買行為。

買二送一促銷活動,并送圈圈3個，如果套中瓶子就拿走。

3.憑收集的瓶蓋換取獎品只要收6個康師傅冰糖雪梨瓶蓋，均可再來一瓶，并獲得一次抽獎的機會，每人只限一次。

4.配合電視節目贈品：強棒出擊、好彩頭、百戰百勝、歡樂傳真、來電五十

5.贊助公益活動

6.拉大批零差價，調動批發商、中間商積極性。給予適當數量折扣，鼓勵多購。

在學校具體方案人員安排

(1)兩人負責銷售。

(2)一人負責抽獎及換瓶蓋環節。

(3)一人負責兌換獎品以及記錄信息。

(4)一人負責免費品嘗。

場地布置

(1)現場安排在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。

(2)在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產品的_架。

(3)免費品嘗的桌子一張。

媒介

在學校內的幾幢宿舍分別找一個負責人，讓他們到各個宿舍發傳單，每幢大概200份。在老師公寓附近和職工寓所附近發傳單，總計100份

宣傳報道：

所有促銷活動都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作九、策劃方案各項費用預算

1、場地費用：約0.5萬元2、人員費用：約1萬元3、物料費用：約1萬元4、運輸費用：約0.5萬元5、傳單費用：約0.5萬元總計：35000元

十、效果預測

中國軟飲料業近年取得了飛速發展近年來以健康飲料為代表的低糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場主力軍。冰糖雪梨產品符合現代人崇尚天然、綠色的消費追求。而學生們也將更加喜歡果汁飲料，相信通過我們細致的安排，此次活動一定可以在校園內掀起“康師傅果汁飲料”的熱潮。對樹立“康師傅”品牌也會有很大的影響。

飲品店策劃書篇3

一、飲料行業現狀分析

近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。在產量增長的同時，品種也日趨多樣化，為消費者提供了更多的選擇余地。我國飲料品種已由單一的汽水發展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類。

__年包裝飲用水的消費量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了5.6%;碳酸飲料和功能性飲料的消費量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，不過，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實際消費量仍比預測的樂觀。這說明人們在飲料的消費上呈現替代性，而果蔬汁飲料對傳統水、飲料的替代進程較為緩慢，對競爭產品的沖擊仍不強烈。

家預計到20__年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費者主要購買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費將大幅減少。消費者對含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產廠商保證其天然性，這不僅僅是對新產品研發的要求，更是對飲品安全性的重視。

有資料顯示，到20__年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來產品的品質及創新是飲料企業獲利的關鍵因素，企業間的并購也將是占有市場的良方。一般而言，軟飲料產品技術含量不高，市場進入相對比較容易，因此競爭特別激烈。目前已上市的幾家公司優勢不明顯，只有那些擁有資源優勢、品牌優勢、生產特色產品且內部經營管理水平較高，達到規模效益的企業才能獲得較高的收益水平。

二、飲料市場的現狀分析

當今飲料市場活躍著八大類產品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。

最常購買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個，可口可樂仍是消費的主流。在消費者最常購買的品牌中，“可口可樂”、“雪碧”、“酷兒”三個品牌合計占有34.9%的份額，霸主地位無人能及。老對手“百事可樂”的經常購買頻率有只相當于它的1/7。

價位比較高的100%果汁由于營養豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費者購買的熱點，“匯源”是主要的被購買品牌?！敖y一鮮橙多”、“康師傅每日c果汁”、“農夫果園”等低濃度果汁經過幾年對市場的培育，也已經占據了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變為一種習慣。

原來的號稱中國瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場已經江河日下，被“農夫山泉”取而代之。

功能性飲料逐漸歸于平靜，“脈動”這一品牌略占上風。

三、“渴能”飲料的產品定位

說罷關于飲料行業和飲料市場的現狀，該進入我們的正題——產品定位。筆者經過分析和研究，最終將“渴能”定位為一款“80后一代的功能型飲料”。

下面將詳細闡述一下進行如此定位的原因。

(一)功能型飲料

“渴能”從品牌訴求上來說，不太適合做果汁、乳飲料。“渴能——創造一切可能”這樣充滿個性的品牌訴求，給人帶來一股強有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。

碳酸飲料市場在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營銷大戰已經將此市場的競爭推向極致。同時，消費者的品牌忠誠度很高。對于新品牌來說，進入壁壘高，風險極大。包裝飲用水市場沒有達到完全壟斷，但是“規模效應”在此市場效果顯著，要求企業的灌裝點分布合理，配送半徑較小，嚴格控制成本。這些方面的要求，對于一個新品牌來說難度較大，不利于盡快搶占市場。功能型飲料近年來的購買力雖然沒有達到人們的預期，但是其發展趨勢良好，潛力巨大。在國內，除了“脈動”聲譽較高之外，其他品牌市場份額都不大，這就為新品牌的進入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。

通過以上分析，筆者認為“渴能”飲料應該大打功能型飲料的牌，可以把其定位于一種新型營養素水。

(二)關于“80后一代”的定位

以往的品牌策略只注重了產品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強免疫力”等，這只是品牌內涵幾個層次中比較低的層次，在價值、文化、個性等品牌更深層次的內涵上，以及使用者的定位方面都沒有考慮。在新的競爭形勢下，要擴大消費群體，就必須去擴大品牌內涵，而隨著品牌內涵的擴大，消費人群也就會擴大了。

“80后一代”是當今社會的一個重要群體，受到社會各界的關注，他們年齡大約在17—27歲之間，具有較高的文化素質，同時具有相當強的購買能力。這一代人，更加追求個性、張揚自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實現自己的夢想敢于挑戰，相信只要有夢想，生活就會閃亮。這些特點恰好與“渴能——創造一切可能”這一飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就可以作為“80后一代”人群特點的物化，大大的拉近了飲料與消費者的距離，這也是就近兩年流行起來的“體驗式營銷”。

四、“渴能”策劃

通過上面的詳細闡述，筆者關于“渴能”飲料的基本構想已經表達清楚。下面將通過傳統的營銷4p組合來介紹一下“渴能”飲料的入市策略。

(一)產品

本產品既然定位于年齡在17—27歲之間的消費群體，就要準確把握這一群體對飲料產品的消費特點。據北京零點調查公司的一項針對青少年的產品測試的調查數據顯示，這一群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。

既然如此，“渴能”飲料在研發和生產過程中一定要抓住重點。雖然“渴能”定為于功能型飲料，但是強調的重點應該是飲料，而非功能，一旦強調功能之后，消費者對飲料的期望值就會大大增加，很容易給消費者帶來不滿。

那本產品的真正重點是什么呢?口感和外觀。采用差異化的飲料包裝，口味要能夠和普通飲料競爭，這是成功推廣功能性飲料的基礎?！翱誓堋钡哪繕讼M群為“80后”，這一代的人對個性看得格外重要，所以在包裝設計上要精益求精，盡可能打破傳統的飲料罐體、標簽等的樣式，筆者建議打破常規，采用多色彩、曲線瓶體。

(二)定價

價格對于消費者來說也有著很強的制約，不過，對于“80后”來說，價格的敏感性不強，只要符合他們的喜好，往往不在乎價格的高低?！翱誓堋北憧梢岳眠@一優勢定價，價格不要過于大眾化，可以略高于一般的功能型飲料。至于具體定價，要進行詳細的市場調查方可。

(三)分銷渠道

一說到渠道，無外乎賣場、超市、便利店，這些對于任何一種飲料產品都可以采用。不過，面面俱到往往結果卻是面面具丟，對于一個新品牌、小品牌，進超市費用高昂，還會受到競爭對手的強力打壓，效果并不好。筆者認為，“渴能”上市后應該采用蒙牛出道時的銷售策略——走進社區，讓“渴能”直接貼近終端用戶，學校、小區、街道的各種便利店、冷飲攤這才是“渴能”飲料的主戰場，將主要的人力、物力、財力都投入到巷戰當中去。

(四)營銷

現如今，體育營銷、體驗營銷、愛心營銷、新聞事件營銷等等，營銷手段各式各樣，如果，企業在資力雄厚的情況下，多進行營銷、促銷活動肯定會帶來好處。筆者想強調的是，營銷活動一定要符合品牌特征和消費群體的特征，不是任何一種營銷方式都適合“渴能”，比如說“農夫山泉”所采用的“愛心一分錢”，這就不太適合“渴能”。下面是筆者為“渴能”飲料設想的一個營銷策略，在飲料行業中至今還沒有企業使用，僅供參考。

限量發行策略

主動向外界宣布，“渴能”飲料在每個銷售點每周的銷售數量是有限制的，定量銷售。

1.將自己的劣勢作為賣點。

這是一般被奢侈品營銷所采用的戰略，沒有人在飲料行業所提出。在大多數人看來，飲料生產最好是達到規模效應，拼命降低成本，為定價占據主動。而作為一個新興的飲料品牌“渴能”來說，在規模上肯定無法與“樂百氏”“娃哈哈”等大品牌相比，在短時期內要依靠規模降低成本不太現實，依靠價格與競爭對手進行競爭的能力還不足。

其他品牌肯定也會通過他們的規模生產與“渴能”進行價格戰，力求將“渴能”消滅在萌芽時期。在這種情況下，企業干脆順水推舟，將“渴能”的劣勢轉化為賣點。主動打出“限量發行”的口號，制定“每個銷售點每周銷售的‘渴能’產品數量有限，先到先的，售完為止，下周依然按定額重新配貨”的銷售政策。

2.迎合目標消費群體的心理。

“大家都賣不到，只有我能買到;大家都沒有，而我有。”這樣的飲料會給很多消費者帶來自豪感。像現在的可樂、礦泉水隨處可見，不會給大家帶來什么附加價值，而“渴能”不僅僅具有飲料的功能，還可以給人們帶來優越感、滿足感，很大程度上增加了消費者的購買欲望。

3.廣告效應強

此種營銷策略可謂一個行業創舉，“限量發行”這本身就是一個爆炸新聞。只要開個新聞發布會，各大電視媒體、報刊、網絡將會爭相報道，并且會迅速引發全行業內的大討論，也會極大地引起消費者的關注，廣告效應遠遠大于去做媒體廣告。

以上所說的只是一個構想，還不夠完善，具體實施上還有待商榷，不過，這正是“渴能”的追求——創造一切可能。

飲品店策劃書篇4

一、活動時間：20__—12—12 上午8：00—12：00 員工到場時間：上午7：30

二、活動地點：“會銷酒店”

三、活動主題：“健康萬里行體驗服務點”上海區授牌儀式

四、活動任務分解：

六、活動參加人員：計劃120人，每店20人。

上海所有店工作人員與各店的會員顧客

七、會議服裝：店長工裝;其他店員：藍色短袖、深色褲子

八、本次活動分工：

總負責：

前期安排：

活動總安排協調：

策劃：

酒店\貨物安排：

現場備貨：

(展示產品)。

(空箱堆頭)。

抽獎禮品()

扎氣球產品()

宣傳單張()

場地背景制作：(橫幅、背景、優惠政策KT板、牌匾5塊)

電腦2臺、投影1部準備、插線板帶7塊：

費用分攤、借款、工商報批：

公司車輛協調：

禮儀、簽到物品準備：(表格、積分劵、電筆、紙屑等)

布場安排：12月12日下午

橫幅背景懸掛、桌椅擺放：(酒店員工配合)

音響電腦調試、企業文化短片準備、音樂準備：

桌面擺放(食品、報紙、產品折頁擺放)：

紙箱產品堆頭(三個)及獎品擺放：

獎品臺的擺放：

抽獎禮品()

扎氣球產品()

宣傳單張()

水機展區布置：

含實驗用品的準備：(水)煙、油、礦泉水、純凈水、透明杯子;

食品購買、咨詢區布置：

食物(餅干、香蕉等)、氣球等物品購買及會場氣球準備

現場安排：

現場總指揮：配合：(催場)

1樓禮儀人員、抽獎箱準備、綬帶、現場禮儀：

簽到人員：

會場領座：各店員工

投影儀、電腦、音響：

燈光：;

拍攝：

主持：

專家：講課專家

會場紀檢：

撤場安排：

橫幅背景收集：(酒店員工配合)

電腦、投影收回：

紙箱產品堆頭(兩種)收回：

水機展區撤場：

車輛協調：

另外，請大家要了解熟悉“優惠政策”，在會場中難免會有顧客疑問

活動程序：表格略

優惠政策：

【會場紀律】

1、各店經理帶隊8：00開始入場，建議不要太晚入場;

所有員工著統一工裝、帶工號牌，保持良好的精神面貌(衣冠不整不許入內);

服裝及禮儀要求：

市場一線人員;著藍色T恤、配工牌;

總部人員：按公司標準著裝(白色襯衫)、配工牌;

2、主持人上場時，各店員工要和顧客一起配合喧染氣氛;

3、會議開始時，各店員工分立于市場兩側，站立整齊，呈一條直線，嚴禁交頭接耳和在會場來回走動;

4、模板講解時，現場燈光關閉，必須保持會場安靜，暫停咨詢溝通工作、員工站立兩側，保證顧客認真聽講，顧客上廁所只需攙扶到門口即可，員工不得外出，講座中不得服務溝通;

5、各店員工應積極配合主持人，營造會場氣氛，如有獎問答、游戲、節目環節積極參與、各環節積極鼓掌;

6、顧客訂單、扎獎、中獎時各市場員工積極鼓掌，形成強烈的沖擊力;

7、各店員工管理好自己帶來的顧客，嚴防騷亂;提示顧客及其帶的小孩不要在酒店臺布上亂涂亂劃，不要在地毯上吐痰及扔瓜果皮、紙屑等垃圾,不要損壞酒店設施(若有損壞，由所帶顧客市場負責賠償);

8、員工在與顧客交流時，應注意借勢，可帶顧客到咨詢區或展品區。

9、各店派出專人負責打水，嚴禁顧客在會議期間私自到水機區打水。

10、各店自帶貨品請注明，否則丟失貨品自行負責。

11、為維護好現場秩序，塑造良好的企業形象，以上規定各店必須嚴格執行，現場設有專職考核人員，各店每違反以上條款中任一項則該市場須多攤出一名顧客之費用。

飲品店策劃書篇5

一、前言

三年的大學生涯即將結束，我始終堅持以提高自身的科學思想素質為學習目標，以自我的全面發展為努力方向，以確立正確社會人格為精神追求。即將畢業的我怎樣才能吸引用人單位的目光呢?從營銷學的角度，我對自己進行了如下的營銷策劃。

二、市場環境分析

(一)就業環境分析

現今，大學生就業問題成了當今社會亟待解決的一大難題，自高校擴招以來，我國的高等教育進入了大眾化教育階段，高校擴招導致畢業生逐年增多，畢業生就業日益困難，20__年全國高校本科畢業生約34萬人待業，以后幾年同比增長，到20__年底，已有過百萬名大學生不能就業。此外，我國總體就業環境也發生了巨大變化：全國新增勞動力人數不斷上升，就業結構不斷調整，以及高校繼續擴招及20__年金融危機的影響，這些因素嚴重滯后了大學生的就業工作，大學生總體就業形勢變的更加嚴峻。

(二)市場需求分析

雖然我國現在大學生就業形勢很嚴峻，但從另一角度看，由于我國目前處于調整產業結構，經濟加速發展的重要時期，國家經濟建設仍然需要大量的人才，可見市場對人才的需求量仍然很高且質量要求也逐漸增高，招聘單位更加看中人才的綜合素質，多向型、復合型、創新型的人才供不應求，而經濟全球化，對人才的信息化提出了更高的要求。

(三)競爭對手分析

從就業角度來看，我們的競爭對手包括應屆本科專科畢業生、研究生及有經驗的人士等。由于本科生對薪金要求較低，另一方面來看，如今企業還是比較看重學歷文憑和工作經驗，因此對專科生而言，工作范圍容易受到限制?？偟膩碚f，我們的競爭對手主要是應屆畢業生與應屆畢業生之間、應屆畢業生與有經驗的人士之間的競爭。

三、自我環境分析

在性格上表現：內外向結合、不善交際、樂于助人，開明大義;在校學習情況：專業知識上，已經有了一定的理論功底;在工作能力：積極的參加社會實踐活動，積累了一定的社會經驗。自我評價：從大學這近三年來看，我的生活上感到比較充實且有意義，學習工作上也取得了一些成績，另外自身的道德素質及能力也有一定的提升，也積累了一定的人際關系，與同學老師都相處融洽。

(一)自身SWOT分析

1.優勢：有闖勁、膽子大、思維活躍且獨立思考能力強。有較強的責任感和事業心，對工作有熱情和創新精神。為適應社會發展的需要，我認真學習各種專業知識，發揮自己的特長，逐步提高了自己的學習能力和處理問題的能力。在思想行為方面，我作風優良，待人誠懇，能較好的處理人際關系，處事冷靜穩健，能合理的統籌的安排生活中的種種事務。

2.劣勢：專業優勢較差，缺乏適當的自我定位;知識結構不合理，專業知識學的不夠扎實;缺乏足夠的社會實踐經驗，與社會所需要的經驗還存在著一定差距，不能夠真正的形成短時間內的競爭力;此外，關系網方面較薄弱。

3.機會：國家的一系列鼓勵措施、優惠政策和經濟的迅速發展提供了更多的發展機會，各企事業單位對大學生的需求也日益增大。

4.威脅：專業能力水平的相似性，增大了畢業生之間的競爭;市場總需求和總供給不平衡，且行業需求結構也不合理;再從業人員比應屆畢業生擁有更加豐富的經驗和對現狀更深入的了解，給應屆畢業生帶來了一定的挑戰。

(二)就業SWOT分析

1、優勢分析

(1)旅游英語專業是需求較大的專業，就業前景很廣闊，歷年平均就業率均占個專業之首。所以我們擁有專業優勢。

(2)擁有一定的英語和計算機能力。

(3)熱愛從事具有挑戰性的工作。

(4)有較強的綜合能力。

2、劣勢分析

(1)就業面較窄。

(2)英語水平需求很高。

(3)性格要求較強。

3、機會分析

(1)行業進入門檻低。

(2)國家政策扶持和經濟發展下，旅游的大發展。

4、威脅分析

(1)因為旅游英語專業的特殊性，旅游和外語專業，形成了本專業學生的強勁的對手，具有一定的壓力。

(2)競爭較激烈。

四、營銷戰略定位

(一)品牌定位：塑造個性獨特，大膽創新，積極向上，勤奮刻苦且自信自強。

(二)自我定位：認真踏實，持久穩重，敢于創新，頭腦清醒，善于對市場分析，肯吃苦耐勞，有頑強的毅力。

五、自我營銷戰略規劃

(一)提升自我策略：

在大學里通過努力的學習以完成知識的積累，獲得科學的思想方法及工作方法，培養現代人才的四大技能即“電腦操作能力”、“汽車駕駛能力”、“英語會話能力”和“外交能力”，積極、主動地參加社會實踐，努力鍛煉自己，不能放過一切提高自己的機會。勤學苦練，不斷奮進，積極鉆研，勇于創新，培養自身的學習和發現精神，探尋機遇，最終實現個人自身價值。

(二)營銷推廣策略：

通過參加學校組織的招聘會或參加各地的人才市場推廣自己，為自己量身定制一份符合真實情況的簡歷，注重創新點及差異化，以引起用人單位的注意，同時注意保持良好的自身形象。同時通過在網上宣傳自己獲得求職機會。

六、結語

我是一個理想化的現實主義者，相信擁有創新精神和執著的追求，才能時刻抓住機遇，才無限接近成功。我又是一個很普通的人，但我不會墨守陳規，我渴望新的風景，按自己的理想步步前進直至新的天地，相信那條路會通往更美的地方。未來的路上，無論風雨，亦或逆流，我都會用我的大腦和雙手開創新的奇跡，我以我的夢想為梯在巨人肩上眺望!

飲品店策劃書篇6

一、目的

通過節日的氛圍推銷自己

提高公司知名度

為節日后的人氣奠定基礎

二、思想

中秋佳節是中國的傳統節日在這城市和鄉村并肩流行的節日來說，可謂是各個商家都費盡心思去創造價值的大好時機。并且，中秋過后馬上是國慶，國慶的長假更是在一年當中難得的一次促銷機會。

兩個節日的相續到來，是我們的一大轉折點。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價值，所以說創建口啤和創建活動之后的人氣是我們中秋，國慶活動的主要目的，在加強內圍服務質量、演出陣容、優惠贈送配合外圍的宣傳廣告，相信會給消費者一種新的感覺。便于我們的品牌形象，更好的在消費者中良好傳播。

三、現場布置

中秋、國慶都是中國人民的傳統節日，在布方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要以用別的布景。

1、周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調。

2、大門外懸掛條幅條幅內容：普天同慶賀華誕，牽手團圓渡中秋。(舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現場燈光的效果。)

3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠(刀旗\宮燈)，渲染中秋節的氛圍，到國慶節時可以取下，等到春節時再可利用。

4、在國慶節可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍

5、在進門口可以做大型宣傳畫，注明節日的活動內容

6、在場所顯眼處，懸掛“中秋節快樂”“慶祝國慶”的字樣

7、大門進門口節日獎品擺放陳列

8、樓梯口及顯眼處張貼廣告

四、營銷策略

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在本店聚餐可享受5-6折(根據本店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是直接聯系一下這些人。

4、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上本店的名稱、電話、地址)。

5、活動的時間定于農歷8月10日-20日。

五、活動優惠

所有消費者在9月28日前預定或充值可得公司贈送特色小吃一份

1：安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心

2：中秋節當晚每臺位，包廂送月餅一份

3：消費滿200元送面額50元的等值消費券一張

4：凡消費贊助酒品或飲料一瓶送當晚對獎券一張

5：對有消費能力和潛力的客戶及部分小姐贈送咖啡券

6：要求酒品或飲料贊助商對當晚消費相應酒品或飲料的消費者贈送小禮品

7：9：00-------17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份

六、獎品設置

9月 28日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)

10月1日：價值1800元(贊助商禮品或者其他)

10月2日：價值 800元(贊助商禮品或者其他)

10月3日：價值 800元(贊助商禮品或者其他)

七、廣告宣傳

外圍

1、條幅 20條

2、氣模3個

2、宣傳單8000份(夾報5000份)

(沿街發放，沿街張貼3000份)

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹本店的最新活動。

內圍

1.服務員宣傳

2.海報

活動需要購買和定做的物品：

月餅 400個 燈籠30個 國旗30面 小國旗100面 吊旗 50個 廣告用品若干

條幅20條 宣傳單：8000份 內圍宣傳廣告若干

飲品店策劃書篇7

一、期限

自__年__月__日起至__年__月__日止，為期3個月。

二、目標

把握購物高潮，舉辦“超級市場接力大搬家”，促銷__公司品牌產品，協助經銷商出清存貨，提高公司營業目標。

三、目的

(一)把握圣誕、元旦以及結婚蜜月期的購物潮，吸引消費者對“接力大搬家”活動的興趣，引導選購__品牌產品，以達到促銷效果。

(二)“接力大搬家”活動在a、b、c三地舉行，借此活動將進口家電，重點引向國市場。

四、對象

(一)以預備購買家電之消費者為對象，以f14品牌產品的優異性能為主要誘因，引導購買__公司家電，并利用“接力大搬家”活動，鼓舞刺激消費者把握時機，即時購買。

(二)訴求重點：

1.性能訴求：

真正世界第一!

家電!

2.s.p.訴求：

買__品牌產品，現在買!

趕上年貨接力大搬家!

五、廣告表現

(一)為配合年度公司“家電”國際市場開發，宣傳媒體之運用，逐漸重視跨文化色彩，地方性報紙、電臺媒體、電視節目選擇，亦依據收視階層分析加以考慮。

(二)以__公司品牌產品的優異性能為主要誘因，接力大搬家s.p.活動為助銷手段，遵循此項原則，對報紙廣告表現之主客地位要予以重視。

(三)tv廣告，為贏得國際消費者，促銷欣賞角度并重，擬針對接力大搬家活動，提供一次30分鐘實搬、試搬家錄現場節目，同時擷取拍攝15〃廣告用cf一支，作為電視插播，爭取雅俗共賞，引起消費者的強烈需求。

(四)pop：布旗、海報、宣傳單、抽獎券。

六、舉辦“經銷商說明會”

為配合國際市場開發策略，并增加此次活動之促銷效果，擬會同公司及分公司營業單位，共同協辦“年末促銷活動分區說明會”，將本活動之意義、內容及對經銷商之實際助益做現場講解，以獲求充分協助。

七、廣告活動內容

(一)活動預定進度表

注：“接力大搬家”日期定于圣誕前后，理由有二：

1.圣誕前后正是購貨高潮期，應予把握。

2.圣誕前后，是目標市場顧客非常忙碌的時刻;交通必然擁擠，交通問題不易妥善處理。

(二)活動地區

在國a、b、c三地，各擇具備超級市場之大百貨公司舉行。

(三)活動獎額

1.“接力大搬家”幸運獎額

(1)a地200名，b地150名，c地150名，如下表：

表5-4　“接力大搬家”幸運獎地域分布

區　別 　次　別

a地 b地 c地

首次抽獎 100名 70名 70名

二次抽獎 100名 80名80名

合　　計200名150名150名

(2)以戶為單位，每戶限時相同，均為10分鐘。

(3)每戶10分鐘，以接力方式進行。

2.“猜猜看”活動獎額

(1)完全猜對者一名，與搬最高額者同額獎品，同時猜中者，均分。

(2)附獎5位，最接近搬最高額者，每名贈__品牌家庭影院一套，超抽簽決定。

(四)活動內容說明1.收件期間：自__年__月__日至__年__月__日，在a、b、c三地舉行試搬，除選定之百貨公司本身廣為宣傳外，并加以錄像拍制現場，節目于__月__日8點檔播放，借以宣傳于觀眾了解活動內涵，同時剪錄15〃cf“試搬”情況，做電視插播，廣為宣傳，刺激銷售，增加回收件數。