一、食堂有衛生部門發的衛生許可證，炊事員必須有健康證

二、堅決執行食品衛生法規，嚴格執行"五四"衛生制度，即：

1、由原料到成品實行"四不"制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。驗收員不收腐爛變質食物，炊事員不做腐爛變質食物，售飯口不出售腐爛變質食物。

2、炊事員個人衛生做到"四勤"：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤換工作服。

3、炊事用具用實行"四過關"：一洗、二刷、三沖、四消毒。

4、對食物存放"四隔離"：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。

5、對室內外衛生實行"四定"：定人、定時間、定物、定制度。

三、要求炊事員做到"五不準"制度：

(1)不準穿背心拖鞋上崗。

(2)不準在操作間吸煙。

(3)不準用工作服擦汗

(4)不準穿工作衣進衛生間。

(5)不準隨地吐痰

四、餐廳、操作間、主副食庫做到"四無制度"：無蛆、無蠅、無蟲、無鼠。

五、服務員工作態度要做到"四個一樣"

1、領導和職工一樣對待。

2、生人和熟人一樣熱情。

3、領導在不在一樣工作。

4、平時與檢查時間一樣衛生。

六、違反上述食堂管理規定的每條處罰50元。

1、炊事員每年進項一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。

2、上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。

3、炊事員要做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作衣，上班時間嚴禁戴戒指，手鐲耳環等裝飾物品。

4、嚴禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。

5、生病時應及時就醫，不準帶病上崗。

幼兒園常用制度篇2

一、配餐間的工作人員進入配餐間前，要著裝整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能提供服務。

二、工作人員服務時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻、耳。

三、每天配餐前后必須將紫外線燈開啟30分鐘，對配餐間進行空氣消毒;

四、配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須每餐洗凈、消毒;

五、配餐間要每餐清潔，保持室內干凈衛生，雜物及非直接入口食品不得進入配餐間;

六、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺上。

七、出售食品的工作人員的手不得接觸錢幣等污物。

八、出售剩余食品必須專柜冷藏存放，隔夜或隔餐食品必須充分加熱后方可出售，不出售感觀異常或變質食品。

九、未經允許，工作人員不能隨意換崗，非配餐間工作人員不能在配餐時隨意出入配餐間。

十、操作完畢后關閉食品出售窗。

幼兒園常用制度篇3

幼兒園教師各項管理制度

認真貫徹國家幼教法規和未成年人保護法。努力做好班級工作，使幼兒在體、智、德、美各方面得到發展。

一、師德

1、教師要把全部精力放在工作上，上班期間，教師不能隨便換班替班串班，要全面照顧幼兒，避免發生意外事故。嚴格做到:視線不能離開孩子。

2、全體教職工務必嚴格遵守作息制度，不遲到不早退無大事不隨便請假。

3、教師帶班不接不打電話手機調成振動狀態，不接待人。進班不蹺二郎腿，不坐桌子及幼兒床。不隨意請幼兒替老師做事。

4、教師應樹立正確的教育觀兒童觀，熱愛尊重幼兒，堅持用心正面教育，禁止任何形式的體罰和變相體罰。嚴禁打罵孩子，樹立與孩子平等的觀念：蹲下來和孩子說話，抱起來交流，牽著手教育。

5、教師在校內校外都應自覺維護教師形象和幼兒園聲譽。上班期間要微笑應對每一個孩子，對家長和來賓態度友好，嚴禁與家長爭吵。

6、教師要注意儀容儀表，上班要穿工服，不能帶明顯飾物，不留長指甲;女教師不化濃妝，不穿高跟鞋，長頭發扎起來。

二、教育教學：

1、教師要尊重家長，主動與家長溝通合作共同促進幼兒身心健康發展。平時透過家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育。每周五按時將家園聯系本交給家長，每本不能寫同樣資料。

2、教師用心參加教育研究活動和業務學習活動，認真備課，寫好一周的教育活動計劃游戲和一日活動計劃，不斷改善教學形式方法，隨時更新，科學合理安排幼兒一日生活。按時上課，嚴格執行作息時間。成為幼兒學習活動的支持者合作者及引導者。

3、教師每月根據主題活動，隨時更換主題墻飾。并根據班級狀況幼兒年齡特點布置生活墻飾，以利于培養孩子良好的生活習慣。

4、學期結束，對教師考勤教案教學班級布置等方面工作進行全面考核，對各方面表現優秀的教師進行表彰。

5、教師認真實施幼兒園規定的教學大綱，依照《綱要》的指導方針，結合本班孩子的年齡特點和學習特點訂出學期計劃，并按學期計劃制定出月計劃及周計劃。

6、教師用心開動腦筋，自制玩教具。教具要結實耐用，學期末，將自制玩教具交到資料室，以便資源共享。

7、教師要認真備好每一節課，堅持超前備課，保證每節課都要有教案，無教案不進教室上課。每周五前務必將教案本交給園長。教師上課前準備好教具，保證上每一節課都有豐富的材料。提高孩子的學習興趣，而不是老師空手上課。

8、教師務必遵循幼兒身心發展規律幼兒的年齡特點和學習特點，以游戲為基本活動，保教并重，寓教育于生活及各項活動之中，關注個別差異，促進每個幼兒富有個性的發展。

三、常規、衛生：

1、在日常生活中抓住安全衛生教育契機，培養幼兒生活衛生習慣及生活自理潛力以及各項常規。(生活常規上課常規衛生常規等等)

2、注重幼兒的情緒，冷熱及時增添衣服，生病要立即送醫院或通知家長。

3、注意幼兒用眼衛生，保護幼兒視力，正常教學中不能看電視，中大班每一天堅持做眼保健操。

4、嚴格遵守幼兒園衛生制度。

5、室內經常通風換氣，每周清理一次玩教具。

6、家長帶藥要求寫清兒童姓名藥品名稱劑量服藥時間次數。教師給兒童服藥后要打鉤。按時給幼兒服藥。各班應準備存放兒童藥品的專用藥箱。

7、班中物品需保管好，如有工作變動，務必交清，如有丟失或損壞，需及時報告，如隱瞞不報，造成不良后果，按失職處理。領取物品書刊等需有園長及本人簽字，按時歸還。

8、培養孩子的個人衛生習慣，指導孩子正確地洗手方法，飯前便后洗手的習慣。

9、夏季注意滅蚊蠅，掃除拖把抹布簸萁等清潔工具要持續清潔。

10、每一天記錄幼兒的出勤狀況，一月公布一次孩子出勤。

四、安全：

1、注重幼兒安全，幼兒離園時要護送到安全地帶，交給家長，不能讓不熟悉的人把幼兒接走，如家長有事，委托別人來接務必用電話與家長聯系好，狀況屬實，才能讓他人接走。家長來接幼兒時，要簡單介紹幼兒的當天狀況。

2、嚴格遵守幼兒園安全制度，教師提高安全意識，并隨機給幼兒灌輸安全知識，提高幼兒的自我保護潛力。帶班時做到“人到心到手到”。

3、教師離園前應認真檢查，關好門窗，切斷電源，將物品放在指定地點，整潔衛生，保證安全，才可下班。

4、教師要認真組織好幼兒一天學習生活。每一天保證一小時戶外活動時間，戶外活動教師要組織戶外游戲，大型玩具沒有老師保護禁止幼兒玩耍，自由活動前教師務必提要求。

五、家長聯系制度:

1、建立家長園地，向家長宣傳有關教育和衛生保健知識。

2、每學期召開全園家長會或班家長會一次。

3、每學期各班可結合家長會向家長開放活動半日，使家長了解幼兒園工作及自己孩子各方面的表現。

4、各班教師每學期根據狀況進行家訪或電話隨訪;對缺勤一周以上幼兒務必進行落實并記錄在案。

5、在家長接送幼兒時，隨時與家長聯系，爭取家長的了解支持與配合。

6、教師平時透過家長聯系本及時與家長溝通信息，雙方共同配合，進行教育;期末要對幼兒進行發展性評價。

幼兒園安全制度

一、預防燙傷

1.暖水瓶、開水壺、熱飯、菜、湯要放在幼兒摸不到的地方，禁止熱源進班。

2、幼兒進餐、飲水或喂藥時，溫度要適宜，手摸杯子不燙手為宜。

3.冬季取暖期間，保證取暖器的安全。

二、預防外傷

1.清除園內房屋、場地、玩教具的不安全因素。拐角、器械邊角要圓滑，墻面要軟處理。大型玩具每一天檢查一次，發現隱患立即停止使用，及時修復。

2.教師組織戶外活動要隨時觀察每個孩子。活動范圍不要太分散，要在教師的視線內，避免過于疲勞或保護不到所造成意外事故的發生。小班戶外活動時間或地點要與中大幼兒班分開。

3.幼兒使用的設備要穩固。桌椅板凳沒有毛刺，飲水桶、毛巾架等要固定好。

4.剪子、刀子、針等銳利物品要放在成人專用材料柜內(儲藏室、幼兒摸不到的地方)。

5.透過游戲形式，經常對幼兒進行安全教育，增強他們的安全意識，逐漸使他們過渡到自我保護階段。

三、嚴防異物入耳、鼻、氣管等處

1.給幼兒投入的玩具要較大，防止誤把玩具當食物吃進肚子或含在口中。

2.戶外活動時注意幼兒是否撿了石子、小棍等物品，如發現要及時清除，防止幼兒把異物塞進鼻、耳中。

3.如發生異物進入耳、鼻、氣管事故，教師不要隨意采取措施，弄清狀況后，再進行排除。如老師解決不了，應及時送往附近醫院進行搶救，并立即通知家長。

4.每一天晨午檢時要詢問孩子是否帶有異物，必要時應由教師集中保管。

5.幼兒要在情緒穩定愉快的狀態下安靜進食或吃水果，防止食品誤入氣管。

6..推薦家長不要給孩子攜帶各種飾物。

四、預防中毒

1、兒童活動室內不準存放有毒物品，如消毒液、洗滌劑禁止存放在教室及活動室內，要放在幼兒摸不到的專用物品柜內。

2.培養幼兒不把物品放在嘴里，防止塑料或其它材料的玩具或物品造成中毒事故。

3.所有藥品務必妥善保管。每個孩子帶的藥要寫上幼兒姓名和服用劑量。服用前，保育員要仔細核對，防止誤服、錯服。

4.做好服喂藥交接記錄工作。如幼兒有異常狀況和服藥反應要有明確記載，及時采取措施。

五、防止觸電

1.錄音機、電視、影碟機放在幼兒夠不到的地方。

2.電源插座(尤其接線板)放在幼兒摸不到的地方。

3.經常檢查電器是否貼合安全要求。

六、防止走失

1.建立接送制度。接送孩子時家長要與教師見面，把孩子送到教師手里。固定接送人員，家長如遇特殊狀況需委托他人接送孩子時應與班上老師提前聯系或書面委托。

2.門衛要堅守崗位，發現沒有家長帶領的孩子，不得出幼兒園大門。

3.戶外活動回班及交接班時，教師要及時清點人數。

幼兒園常用制度篇4

(一)飲食管理

1、兒童的伙食應有專人負責，民主管理，建立膳管會(院所領導、炊事人員、保健人員、保教人員及家長代表)，定期開會，聽取意見和研究解決伙食問題，不斷提高質量。

2、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理安排，伙食費盈虧不超過2%。

3、每月制定伙食計劃，根據季節供應情況，每兩周制定一次食譜(或帶量食譜)，定期更換，根據等級幼兒園要求定期進行營養計算，保證兒童各種營養素攝入量，達到供給量要求，滿足生長發育需要。

4、按時開飯，不提前不推遲，兒童進餐時間不應少于20—30分鐘，保證兒童舒適、愉快地進餐，嚴禁在幼兒進餐時訓斥幼兒。

5、準確掌握兒童出勤人數，做到每天按人按量制作主副食，不吃隔日剩飯菜。

6、食品由專人按實際需要采購，采購的食品要求新鮮優質，每天由專人驗收，并建立驗收簿。

7、主食品驗收入庫，庫存不宜過多。各類食品應按需要量領取，每月底盤庫存。庫房由專人保管，建立出入庫賬目，庫房保持整潔，各盛器需加蓋，庫房中要有防鼠設施。

(二)營養管理

建立營養管理制度，為兒童提供合理的營養。確保兒童膳食平衡，滿足其正常生長發育需要，并定期開展營養計算和分析。

(三)飲食衛生

1、嚴格執行《食品衛生法》。廚房熟食盛器及食具一餐一消毒并定期擦洗，抹布每日煮沸消毒一次。消毒后的食具妥善保管，免受污染。洗肉、菜、碗、拖把的.池要分開，并有標志，保持廚房清潔，經常清掃。

2、不買、不加工變質食物。買來的熟食要加熱燒透后再吃，熟食品及飲料等不能直接存放在塑料桶或鉛桶內。食物保存要有防蠅設備。

3、兒童進餐前和工作人員為兒童準備進餐時，都要用肥皂流動水洗手。飯桌要用消毒液進行消毒。

4、培養兒童不挑食、不偏食的良好飲食衛生習慣。

5、水果要先用清水洗干凈后削皮或剝皮后再吃。

6、炊事員上灶前，接觸熟食前須用肥皂流動水洗手，并戴口罩、帽子，不留長指甲，不戴戒措，操作時不吸煙。入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手。取熟食應用食品夾子或筷子，不得用手抓。

幼兒園常用制度篇5

傳染病的預防工作歷來是國家重視、民眾受益的大事，也是幼兒園衛生工作的重要組成部分，預防為主是傳染病防治工作的指導方針。幼兒園一旦發現傳染病后，應及時向有關部門報告，為此，我園結合實際制訂如下制度。

一、日常預防工作

1、提高認識：提高師生衛生意識是防病的基礎，要做到“早發現、早報告、早治療、早隔離”，并實行接觸人群的健康監察與有相關體征人群的醫務監察，是控制傳染病蔓延與流行的重要措施。

2、加強組織領導：幼兒園成立園長、主任、班級教師、衛生保健教師組成的幼兒園健康促進領導小組，實施對傳染病預防等幼兒園衛生工作的領導，及處理突發事件。

3、常規工作分工：

(1)由保健醫負責日常的傳染病預防工作，采取多種形式進行宣傳教育，使師生了解傳染病的預防與相關的體能鍛煉知識，從小培養良好的衛生習慣，積極參與體育鍛煉，不斷提高公共衛生、個人衛生意識。

(2)利用家長學校、幼兒園廣播、網頁、宣傳板等，向師幼、家長、社會宣傳有關傳染病的防治知識，取得家長的支持，配合做好防治工作。

(3)后勤主任與保健醫負責幼兒園室內外、校園環境的衛生打掃及檢查指導，對一些易忽視的衛生死角，加強督查，組織人力，進行經常性清掃，確保園內環境的整潔。檢查結果與考核掛鉤。

(4)加強幼兒園衛生長效管理，由保育員、班主任協助保健室堅持晨檢工作。

(5)由保健醫對體檢異常者進行跟蹤了解，督促就醫，及時反饋診斷結果，采取相應措施。

二、園內傳染病發生的處理

1.保育員、班級教師負責每天對本班幼兒健康狀況動態觀察，發現與某些傳染性疾病相關的癥狀或因病缺課情況，應詢問幼兒健康狀況并做好相應記錄，如病例數超過正常時，應及時報告保健醫，并提供班級幼兒的基本情況。對班級幼兒的發病情況作動態了解，每天2次報告保健醫。

2.保健醫負責每天檢查晨檢情況，并記錄歸檔。出現傳染病疑似病例時，負責及時將發生地點、時間、主要病征、發病人數、發病班級、可能原因、采取措施、現狀和趨勢向疾病預防控制中心和教育行政部門報告。負責對出現癥狀的幼兒進行暫時隔離，必要時護送相關醫院就診。負責每天2次接受班主任晨檢情況，統計后上報疾病預防控制中心和教育行政部門。

3.對病愈返園的幼兒，返園當天必須先到幼兒園保健室，經保健醫檢查后(衛生部門出具的返園證明)，方可進入教室上課。

4.接到疾病預防控制中心疫情解除通知后，方可對幼兒園采取解除控制措施。

三、幼兒園領導

1、組建傳染病防控領導小組，明確職責，統一組織、協調應急工作。

2、當事件發生時，幼兒園應根據疫情波及范圍和流行的情況，停止進行集體性活動，避免發病班級學生進入集體活動場所，對發病較多班級的學生，相對限制活動區域，必要時使用備用教室，防止發病班級之間的交叉感染。疫情嚴重時，報請相關部門后，考慮停課。

3、幼兒園需加強同疾控中心的聯系，保持信息通暢，密切關注幼兒的發病狀況。

4、開展健康教育宣傳，利用健康教育課、廣播、網頁、板報等多種形式，堅持正面宣傳，避免不必要的恐慌情緒，使之自覺配合教育部門、衛生部門做好幼兒園內的傳染病預防控制工作。根據不同季節傳染病發生特點，宣傳傳染病的危害與防治知識，增強疾病預防的意識和能力，幫助幼兒養成良好的公共衛生習慣，形成健康文明生活方式。

5、幼兒園發生傳染病流行時，對發病班級教室進行徹底消毒，加強教室內空氣流通，要經常開窗通風。對食堂、廁所進行消毒，以切斷傳染病的傳播途徑。

幼兒園常用制度篇6

為及時消除校園安全隱患，確保師生安全，創造和諧安全的教育教學環境，按照《上級部門關于進一步做好學校安全工作的通知》精神，我園對學校安全隱患進行了認真排查，并針對排查出的突出問題進行了整改。現將有關情況報告如下：

一、安全隱患排查情況

暑假期間，我園對校園進行裝修改造，為了確保安全，我園專門安排人員每天值班，及時巡查校園安全情況，并做好記錄，確保了校園安全。經過不斷的排查，校園安全各項措施得到認真落實、教職員工狠抓安全工作，我園未有大的安全隱患。但也發現了幾個問題：

1、墻面瓷磚吊墜的清查

2、樓頂受大風大雨影響，還有漏水現象

3、不安全玩具的清查

4、校園內消防工作的落實。

5、校園內尖角處的清查。

6、幼兒攜帶不安全物品的清查

7、飲用水的改善

8、本園地段易受雷電的襲擊，安裝避雷針是最有效地防范措施。

9、校園外減速帶的安裝

10、食品安全衛生

二、整改措施

針對排查出的問題，我園高度重視，并及時召開安全工作會議，嚴格按園規制度執行，將認真整改。

1、針對墻面瓷磚，將及時清查不牢固的瓷磚。

2、漏水問題，及時請工程師做好維修工作。

3、園內不安全玩具將移除園外。

4、消防工作的落實，園內應盡快安裝滅火器。

5、對于園內不能清除的尖角處，教師應隨時把好安全關，并通過安全教育提高幼兒安全意識。

6、不安全物品的清查，教師應把好晨檢工作關，并做好記錄。

7、嚴格執行食品安全衛生規章制度，加強幼兒的食品衛生安全教育，開展食品衛生，防治常見疾病的講座，杜絕幼兒購買零食，分層管理，責任到人，嚴防食品的衛生安全事故的發生。

8、飲用水暫時做好消毒工作，及時清洗井口，有必要時應擴建井口。對于難度較大的，暫無法解決，但不影響正常的教學活動。

下一步，我園將積極向相關部門請示報告，爭取支持，并力爭通過有效方式使安全隱患情況得到改善，并確保安全。

幼兒園常用制度篇7

1.成立家委會和家教指導聯系網絡，形成園長負責，家長參與，教師指導，后勤參加，人人重視的局面。

2.每學期開學召開班級或全園家長會一至二次。

3.家委會每學期活動1~2(期初或期中、末)

4.每學期向家長開放半日活動一次或二次，召開各類型的家長會。

5.每月通過家園聯系、家園宣傳欄、家長接待等形式，及時了解幼兒生活、學習、健康情況，增長育兒知識。

6.針對不同層次、不同水平的家長需求，在教養孩子中的問題，有的放矢地開設家教講座并指導，發揮家長學校的作用。