制度可以規范人的行為，避免不公平的決策和不公正的待遇，維護公平和正義。這里分享一些工作管理制度范文下載，供大家寫工作管理制度范文參考。

工作管理制度范文篇1

公司保密制度

1總則

1、1為保守公司秘密，維護公司權益，特制定本制度。

1、2公司秘密是關系公司權力和利益，依照特定程序確定，在必須時間內只限必須范圍的人員知悉的事項，包括但不限于技術秘密和其他商業機密。技術秘密是指不為公眾知悉、能為企業帶來經濟利益、具有實用性并且企業采取保密措施的非專利技術和技術信息。技術秘密包括但不限于:技術方案、工程設計、電路設計、制造方法、配方、工藝流程、技術指標、計算機軟件、數據庫、研究開發記錄、技術報告、檢測報告、實驗數據、試驗結果、圖紙、樣品、樣機、模型、模具、操作手冊、技術文檔、相關的函電，等等。其他商業秘密，包括但不限于:客戶名單、行銷計劃、采購資料、定價政策、財務資料、進貨渠道等。

1、3公司全體職員都有保守公司秘密的義務。接觸到企業商業秘密的高級員工，例如:管理人員、技術人員、財務人員、銷售人員、秘書等對保守公司秘密負有個性的職責。

1、4公司c ，實行既確保秘密又便利工作的方針。

2保密范圍和密級確定

2、1公司秘密包括本制度第1、2項規定的范圍以及下列秘密事項:

1)公司重大決策中的秘密事項。

2)公司尚未付諸實施的經營戰略、經營方向、經營規劃、經營項目及經營決策。

3)公司內部掌握的合同、協議、意見書及可行性報告、主要會議記錄。

4)公司財務預決算報告及各類財務報表、統計報表。

5)公司所掌握的尚未進入市場或尚未公開的各類信息。

6)公司職員人事檔案，工資性、勞務性收人及資料。

7)其他經公司確定應當保密的事項。

一般性決定、決議、通告、通知、行政管理資料等內部文件不屬于保密范圍。

2、2公司秘密的密級分為“絕密”、“機密”、“秘密”三級。

絕密是最重要的公司秘密，泄露會使公司的權益和利益遭受個性嚴重的損害;

機密是重要的公司秘密，泄露會使公司權益和利益遭受到嚴重的損害;

秘密是一般的公司秘密，泄露會使公司的權益和利益遭受損害。

2、3公司秘級的確定:

1)公司經營發展中，直接影響公司權益和利益的重要決策文件、技術資料為絕密級;

2)公司的規劃、財務報表、統計資料、重要會議記錄、公司經營狀況為機密;

3)公司人事檔案、合同、協議、職員工資性收人、尚未進人市場或尚未公開的各類信息為秘密級。

2、4屬于公司秘密的文件、資料，應當依據本制度規定標明密級，并確定保密期限。保密期限分永久、長期、短期，一般與密級相對應，特殊狀況外標明。保密期限屆滿，自行解密。

3公司保密措施

3、1屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作、收發、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷毀，由辦公室或主管副總經理委托專人執行;采用電腦技術存取、處理、傳遞的公司秘密由電腦部門負責保密。

3、2對于密級文件、資料和其他物品，務必采取以下保密措施:

1)非經總經理或主管副總公司批準，不得復制和摘抄;

2)收發、傳遞和外出攜帶，由指定人員擔任，并采取必要的安全措施;

3)在設備完善的保險裝置中保存。

3、3屬于公司秘密的設備或者產品的研制、生產、運輸、使用、保存、維修和銷毀，由公司指定專門部門負責執行，并采用相應的保密措施。

3、4在對外交往與合作中需要帶給公司秘密事項的，應當事先經總經理批準。

3、5具有屬于公司秘密資料的會議和其他活動，主辦部門應采取下列保密措施:

1)選取具備保密條件的會議場所;

2)根據工作需要，限定參加會議人員的范圍，對參加涉及密級事項會議的人員予以指定;

3)依照保密規定使用會議設備和管理會議文件;

4)確定會議資料是否傳達及傳達范圍。

3、6不準在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準在公共場所談論公司秘密，不準透過其他方式傳遞公司秘密。

3、7公司工作人員發現公司秘密已經泄露或者可能泄露時，應當立即采取補救措施并及時報告綜合管理部;綜合管理部接到報告，應立即作來源理。

3、8出現下列狀況之一者，予以辭退并酌情賠償經濟損失:

1)故意或過失泄露公司秘密，造成嚴重后果或重大經濟損失的;

2)違反本保密制度規定，為他人竊取、刺探、收買或違章帶給公司秘密的;

3)利用職權強制他人違反保密規定的。

3、9公司與全體員工簽訂《員工保守商業秘密協議書》，《員工保守商業秘密協議書》以書面形式簽訂，協議附后。

3、10在保密合同有效期限內，員工應履行下列義務:

1)嚴格遵守本企業保密制度，防止泄漏企業技術秘密;

2)不得向他人泄漏企業技術秘密;

3)非經公司書面同意，不得利用該技術秘密進行生產與經營活動，不得利用技術秘密進行新的研究和開發:

3、11對高級員工實行“競業限制”制度，限制管理人員、技術人員、財務人員、銷售人員、秘書等高級員工的以下行為:

1)自行設立與本公司競爭的公司;

2)就職于本公司的競爭對手;

3)在競爭企業中兼職;

4)引誘企業中的其他員工辭職;

5)引誘企業的客戶脫離企業;

6)在離職后，與企業進行競爭的其他行為。

3、12涉及公司商業秘密的合作、代理、交易合同或協議，均需設置“保密條款”，對合同對方增設保密義務。“保密條款”應當包含以下資料:

1)明示合同所涉及的需要保密的商業秘密范圍;

2)合同對方以及合同對方的任何員工、代理人均受保密條款的約束;

3)受約束的保密義務人在未經許可的狀況下，不可將商業秘密透露給任何第三方或用于合同目的以外的用途;

4)受約束的保密義務人不可將內含保密信息的資料、文件、實物等攜帶出保密區域;

5)保密義務人不可在對外理解訪間或者與任何第三方交流時涉及合同規定的商業秘密資料;

6)不相關的員工不可接觸或了解商業秘密;

7)保密信息應當在合同終止后交還;

8)保密期限在合同終止后仍然持續有效;

9)違反保密義務的，應當承擔明確的違約職責。

4附則

本制度的解釋權屬于綜合管理部。

本制度自發布之日起施行。

工作管理制度范文篇2

餐廳餐飲管理制度

儀容儀表要求制度

一、上班務必按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，只準穿肉色。(黑色襪男員工)

二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發但是肩，留海不超過眼睛，頭發不準染色，不準梳過于夸張的發型。

三、男服務員：頭發不準染發，不留胡須，勤修面。

四、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。

五、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。

六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。

八、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

九、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。

十、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

衛生工作制度：

A、個人衛生

一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發、不能有頭屑、身體不能有異味。

二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

三、大、小便后要洗凈、擦干。

B、區域衛生

一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。

二、桌面無油漬、無塵灰，餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬，餐具務必消毒。

三、工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤、水壺要干凈、無污漬。

四、不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。

五、門窗、墻壁要持續光亮，無灰塵、無油漬、無蜘蛛網。

六、衛生間要持續干凈、整潔、無異味，衛生工具擺放整齊。

七、各班組衛生分片包干到人，每一天派人輪流值班，持續衛生清潔。每周六搞大掃除。

八、違反以上規定者，視情節輕重罰5——20元。

勞動紀律

一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。

二、上班時間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一齊閑談，上班按規定時間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來。嚴禁以工作場地作為休息場所，違者一次罰款5—20元。

三、遇到客人和上司，要主動問好點頭致意，不能視而不見。違者一次罰款5—20元。

四、客人來了要說歡迎光臨，拉椅讓座。在服務過程中請使用禮貌用語，客人買單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(送客至門口)，違者一次罰款5—20元。

五、不準與客人爭吵，要記住客人永遠是對的，不準向客人索取物品與小費。若因態度問題導致客人不買單，給酒店造成的損失由本人承擔。視情節輕重罰款20—200元。

六、拾到客人物品務必上交吧臺或上一級領導保管，并盡快與客人取得聯系，不準私自留藏，占為已有。一經發現，罰款20—200元并后果自負。

七、如遇客人較多時，不得私自離崗。離崗要上報領班(包括上洗手間)，領班安排人員頂崗后，才能離開。否則所造成的后果由本人承擔，并罰款20元/每次。

八、不準在餐廳內奔跑，不準在餐廳、包廂、公共場所大吼大叫、大聲說話，違者視情節輕重罰1—5元。

九、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴禁向外界人員透露酒店的商業機密或抵毀酒店形象，違者開除處理。

十、員工務必參加班前會及平常的業務培訓，違者一次罰款5元。

十一、在工作中隨時服從，工作完后再提出見解，不得當眾與領導爭辯，否則視情節輕重，罰款50—100元，并在班會上作書面檢討。

十二、上班時間不準吃東西，更不準私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節嚴重者開除。

十三、不準帶包進入工作場所，違者罰款5—20元。

十四、下班后不準在酒店逗留，違者罰款5元。

十五、熟悉業務知識，了解每一天供應的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業務不熟，造成客人不滿情緒的，視情節輕重，初次罰款5—50元，下崗培訓三天(不計工資)，所造成的損失由本人承擔。

十六、上班時間務必使用普通話，違者一次罰款1—5元。

十七、不許利用職務之便少記客人所用食品，一經發現罰款50—100元。

十八、不許向客人只推薦有開瓶費的酒以此誤導客人，一經發現視情節輕重罰款10—50元。

物品管理制度

一、酒店所有設備設施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罰款50—100元/次。

二、不準用客用餐具喝水、吃飯，發現一次罰款5元。

三、服務員不能隨意開放空調私自使用，客人走后應立即關掉空調、電燈、電視，違者罰款5—20元。

四、每一天務必檢查空調、消毒柜、燈光、衛生間下水道、電視機、煤氣灶具開關等工作是否正常，如有異常立即上報領班或主管安排人來維修。

五、如已知某物不能使用，不可強行使用，否則造成的后果由本人承擔。

六、下班前務必檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好，領班檢查到某區域沒關電器設備開關，該區域服務員罰款20元/次，所造成的損失由本人承擔。

七、酒店配發給服務員的一切物品，服務員應妥善保管、合理使用，如有損壞丟失，照價賠償或使其恢復原樣。

八、若有發現故意損壞酒店設備、設施者，作重罰開除處理。

九、若客人損壞了酒店物品也應要求賠償。但語氣要委婉，不得對客人無禮。

十、每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體狀況實施。(另行通知)

傳菜員的崗位職責與獎罰制度

一、按規定著裝，做好每日開餐前的準備工作，檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全，應立刻做好補充工作，如因此對在開餐過程中所造成的后果及損失由職責人承擔。

二、熟記各類菜的佐料單;熟記單號、包廂位置;熟記下單、上菜時間、上菜順序。如有跟錯菜料、記錯餐桌位置、上錯菜、延誤下單、上菜時間，顛倒上菜順序，所造成的損失及后果，由職責人承擔，并罰款5—20元。

三、及時參加班前會，熟記班會資料，用心主動配合好服務員的工作。

四、完成好上級領導安排的一切任務。

五、堅決把好食品衛生關，做到變味、變質食品不上餐桌，違者罰款50—100元。

迎賓員崗位職責與獎罰制度

一、遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。

二、按規定著裝，化淡妝。為客人服務時應彬彬有禮，熱情大方，態度程度和謁可親，面帶微笑，使用禮貌用語，并行鞠躬禮。

三、主動熱情為進出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節輕重罰款1—10元。

四、及時參加班前會及平時的業務培訓，服從領導指揮。

五、了解每日的客人就餐狀況，并作記錄，熟各包廂、臺號、位置，熱情正確的引導客人就位。如有發生帶客帶錯包廂或態度問題被客人投訴，每次罰款5—20元，兩次加倍。

六、熟記常客姓名及單位，要熱情、準確的稱呼客人，違者罰款20元/次。

工作管理制度范文篇3

第一條辦公自動化設備由局內統一購買，并建立臺帳。局技術人員負責辦公自動化設備的日常管理和維護維修。

第二條處理涉密信息的辦公自動化設備不能與國際互聯網和其他公共信息網絡連接。

第三條辦公自動化設備投入使用前,要進行必要的安全檢查。超大存儲量的國外品牌辦公自動化設備不得作為涉密設備使用。

第四條用于處理國家秘密信息的具有打印、復印、傳真等多功能的一體機不得與普通電話線連接。

第五條涉密辦公自動化設備的信息存儲、傳輸、電磁泄漏發射等應當符合相應的國家標準。采集、存儲、處理、傳遞、輸出和銷毀的涉密信息要有相應的密級標識,程序必須符合國家的規定。

第六條涉密辦公自動化設備應當放置在安全可控環境中，復印、打印涉密文件資料應履行審批、登記手續。

第七條涉密辦公自動化設備需維修的，應請有資質的單位上門維修或送修，嚴禁維修人員擅自讀取和拷貝其存儲的國家秘密信息，單位技術人員現場監修。

第八條涉密辦公自動化設備的銷毀應當履行審批、登記手續,送至有資質的銷毀單位進行銷毀,任何個人不得擅自銷毀。

工作管理制度范文篇4

餐飲業衛生管理制度

一、餐廳衛生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。

②要每一天清掃兩次，每周大掃除一次，到達無蠅、無蜘蛛。

③不銷售變質、生蟲食品。

④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤服務小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥點心、熟食務必在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛生制度

①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室內做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。

③刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。

④使用食品包裝材料貼合衛生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續個人衛生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。

二、初(粗)加工間衛生制度

①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。

②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

④加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，持續個人衛生。

⑥防塵防蠅設施齊全，運轉正常。

四、烹調加工衛生制度

①不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品;

②塊狀食品務必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生;

③隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應;

④炒菜、燒煮食品勤翻動;

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執行國家《食品添加劑使用衛生標準》;

⑦工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。

⑧操作人員應注意個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發指甲，不蓄長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;

⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產班清。

五、食品粗加工衛生制度

①所有原輔料投產前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產。

②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作，確保食品不受污染。

③包裝食品使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、設備務必經常清洗，持續清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務必消毒。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，持續個人衛生。

⑥加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

六、食品倉庫衛生管理制度

①食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常;

②食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存;

③建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不貼合衛生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;

⑤食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，持續干燥和整潔;

⑥工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，持續個人衛生。

七、食品銷售衛生制度

①銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等資料，進貨時向供方索取食品衛生監督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產品標志不全或現售現貼商標的食品;

②銷售食品務必無毒無害，禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不貼合食品衛生標準和規定的食品;

③出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒;

④從業人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙;

⑤吧臺內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

八、食品采購、驗收衛生制度

①采購的食品原料及成品務必色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不貼合衛生標準要求的食品;

②采購肉類食品務必索取獸醫衛生檢驗合格;

③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的衛生檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品務必有中文標識;

④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等資料;

⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

⑥食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

回答人的補充20__-11-0309:02九、除害衛生制度

①操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;

②發現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅;

③發現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

十、衛生檢查制度

①衛生管理人員應每一天進行衛生檢查;

②各部門每周進行一次衛生檢查;

③單位負責人每月組織一次衛生檢查;

④各類檢查應有檢查記錄;

⑤發現嚴重問題應有改善及獎懲記錄;

⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

十一、從業人員體檢、培訓制度

①從業人員上崗前務必到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓;

②發現五病患者及時調離;

③未取得體檢、培訓合格證明不得上崗;

④從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

十二、餐飲業衛生管理檔案制度

①有專人負責、專人保管;

②檔案應每年進行一次整理;

③檔案資料：衛生申請基礎資料、衛生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

十三、食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑務必使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔。

③食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。

⑤不得在食品中亂加添加劑。

⑥實行食品添加劑使用職責追究制。

十四、面食制作衛生管理制度

①.米面及其他雜糧務必有衛生檢驗合格證明。

②.用發酵劑、食用堿等添加劑務必有索證。

③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標志。

④.面食間案板務必葷、素分開使用，并有標志。

⑤.務必有盛放肉(餡)等專用冰箱。

⑥.室內做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，持續個人衛生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧.有室內衛生定時清掃制度。

十五、裱花制作衛生管理制度

①.進入裱花間務必更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加劑務必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。

③.要定時進行空氣消毒，持續室內清潔狀態。

④.專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，定時洗手消毒，持續個人衛生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛生設施要齊備。

⑦.要定時整理室內衛生。

十六、配餐間衛生管理制度(學校食堂)

①.設立更衣、洗手消毒專用間。

②.設立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺(架)。

③.盛放食品的容器要專用，并有標志。

④.銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。

⑤.不售變質、變味食品。

⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。

⑦.要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個人衛生，操作前洗手消毒。

十七、燒烤制作衛生管理制度

①.場所務必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所(間)。

②.所用畜禽肉類務必經過獸醫檢疫合格方可使用。

③.燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經衛生監督機構允許方可使用。

④.制作間務必設洗手消毒水池及設施。

⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。

⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。

⑧.從業人員務必穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個人衛生。

十八、餐具用具洗消毒衛生制度

①.專人負責。

②.洗消間大小務必與經營規模相適應。

③.設有洗、刷、沖三個水池，并有標志。

④.熱力消毒設施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密閉的餐具保潔柜，數量要充足。

⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。

十九、原料采購證制度

①.餐飲用食品采購務必索證。

②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。

③.要索取的證件包括：有效衛生許可證和產品衛生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品務必有中文標識及相關證明。

④.要建立食品索證登記檔案，以備查。

⑤.索證要有專人負責管理。

二十、廢棄食用油脂管理制度

①.廢棄油脂務必按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》進行管理。

②.廢棄油脂應設專人負責管理。

③.廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。

工作管理制度范文篇5

公司保密制度范本

第一條：為維護公司發展和利益，保守公司秘密，制定本制度。

第二條：在對外交往和合作中，須個性注意不泄漏公司秘密，更不準出賣公司的秘密。

第三條：全體員工都有保守公司秘密的義務。

第四條：公司秘密是關系公司發展和利益，在必須時間內只限必須范圍的員工知悉的事項。公司秘密包括下列秘密事項:

1、公司非向公眾公開的財務證券狀況銀行帳戶帳號;

2、專有生產技術及新生產技術;

3、公司經營發展決策中的秘密事項;

4、人事決策中的秘密事項;

5、招標項目的標底合作條件貿易條件;

6、重要的合同客戶和貿易渠道;

7、其他董事會或總經理確定應當保守的公司秘密事項。

第五條：非經批準，不準復印、摘抄秘密文件、資料。

第六條：公司秘密應根據需要，限于必須范圍的員工接觸。

第七條：屬于公司秘密的文件、資料，應標明“秘密”字樣，由專人負責印制、收發、傳遞、保管。

第八條：接觸公司秘密的員工，未經批準不準向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準打聽、刺探公司秘密。

第九條：記載有公司秘密事項的工作筆記，持有人務必妥善保管。如有遺失，務必立即報告并采取補救措施。

第十條：對保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表揚、獎勵。違反本規定故意或過失泄露公司秘密的，視情節及危害后果予以行政處分或經濟處罰，直至予以除名。

第十一條：信息室、檔案室、計算機房等機要部門，非工作人員不得隨便進入，工作人員也不能隨便帶人進入

工作管理制度范文篇6

物業保潔主管職責標準

物業保潔主管在服務中心主管領導下，負責實施住宅區的物業保潔工作，美化、凈化居住環境。其職責如下：

一、物業保潔工作的現場管理，及時了解物業保潔員的思想和生活動態，解決疑難問題，并定期向服務中心主管匯報。

二、嚴格按保潔物業管理作業程序和保潔物業標準及檢查考核評分標準，實行工作檢查制度，包括：自查、互查、主管檢查、抽查、服務中心定期檢查等檢查制度，考核結果切實與員工工資掛鉤。

三、合理配置住宅區內保潔物業和清掃工具的數量，合理配備保潔物業人員，確保住宅區內不留衛生死角。

四、堅持每一天巡視住宅區2次，有效制止各種違章現象，現場督導保潔物業工作。

五、經常檢查商場、店鋪，落實“門前三包”職責，嚴禁擺攤設點，占道經營。

六、負責保潔物業內務管理工作的安排和實施，每月組織召開保潔物業狀況分析會，總結一周保潔物業工作。

七、負責物業保潔員的崗位技能培訓工作。

八、負責業主家庭鐘點服務的安排及落實工作，確保服務質量。

九、帶領物業保潔各班完成服務中心安排的臨時任務。

物業保潔組長職責標準

物業保潔組長在物業保潔主管領導下，負責實施住宅區物業保潔工作，美化、凈化居住環境。具體如下：

一、熟悉住宅區樓宇結構、單元戶數、樓座排列、車行道、人行道分布及面積，綠化地分布及面積。

二、堅持高質量、高標準，根據公司作業指導書制定車行道、人行道、樓梯走動道、商場、大堂等具體作業程序和物業保潔標準，檢查考核評分標準和獎懲措施，經物業保潔主管批準后組織并實施。

三、合理配置住宅區內垃圾桶數量、分布地點，垃圾轉運車，清掃工具數量及保管場所，合理配備物業保潔人員，住宅區內不留衛生死角。

四、住宅區物業保潔工作實行“劃片分區包干”作業管理，做到員工之間任務劃定清楚、職責明確、檢查、考核標準公開，獎懲對象明確。

五、嚴格本部門考勤制度。對物業保潔員，每一天定時集中講評，對全年出全勤，無遲到早退員工，報請服務中心主管給予獎勵。安排好員工節日期間的探親活動，確保住宅區內保潔工作有條不紊。

六、堅持每一天巡視住宅區2次，有效制止住宅區亂貼字畫、廣告，外墻亂寫亂畫，亂倒(拋)垃圾，隨地吐痰等不良現象;培養業主愛護小區清潔衛生的自覺行為，現場督導保潔工作。

七、經常檢查商場、店鋪，落實門前“三包”職責，嚴禁隨地擺攤設點，占道經營。

八、嚴格執行保潔工作檢查制度，實行自檢、互檢、組長檢查、主任抽查，服務中心定期大檢查五級檢查制度，檢查、考核結果切實與員工收入掛鉤。堅持把職責區域、職責人、考核評分定期公開，廣泛理解業主監督。

九、定期組織員工學習，關心員工文化生活，倡導在平凡崗位上，干出不平凡事跡。

十、完成服務中心主管交辦的其他任務。

保潔員職責標準

保潔員職責標準如下：

一、守崗位，按時上下班。上班佩戴工作卡，做到服裝整潔、干凈。

二、熟悉各自分工所負責范圍內的清潔衛生狀況，對所負責范圍內衛生全面負責。

三、每日和分2次清運垃圾到中轉站。

四、每日負責清掃公共走廊、樓梯、電梯、停車場、綠地、公共設施周邊環境等1次。每周清潔樓道扶手2次，清潔公共場所門窗1次，并持續區內公共面積無紙屑、煙頭、污垢等，持續清潔衛生。

五、每日巡視各職責范圍的清潔衛生狀況，發現問題及時解決，并做好工作記錄。

六、用心參加業務培訓，提高業務水平，自覺學習有關清潔衛生知識，提高個人素質。

七、處理與清潔衛生相關的其他事宜。

清潔工職責標準

一、清潔工務必依時清潔大堂、走廊、樓梯等共用地方。

二、勸喻各業主勿將垃圾桶或袋置于走廊、樓梯等公用地方，請將其放入通往樓梯門旁的垃圾桶內，以免影響衛生和阻塞通道。

三、如發現有雜物置于走廊、天臺或樓梯間，應勸喻業主自行搬往附近的垃圾收集站。如無法找到業主，清潔工除自行清理外，還應將狀況登記在服務中心記事本內，向上級報告。

四、如發現天臺、天井等公用地方積污水，應立即清理。難以清理的地方，可暫時淋上油渣，防止蚊蟲繁殖，再研究處理辦法。

五、如發現本樓宇的污水渠和沙井等堵塞或破爛，應迅速安排修理。

六、勸喻業主淋花時要個性留意，不要將水淋到陽臺外，以免影響下層和下方行人。

七、如發現冷氣機或發出超多熱氣或噪音時，勸業主從速修理，以免影響鄰居和市容衛生，并根據城管條例，對影響市容者報行政執法機關處理。

八、如有需要，通告或口頭勸業主切勿拋垃圾出窗外，也不得將可引致淤塞的雜物投入廁盆和污水渠內。

九、若上層業主的水喉或水渠破爛而導致下層天花板滲水，則通知上層業主修理;如無結果，則應詳細記錄及請示上級處理。

十、如有不顧公共衛生的業主，經多次勸告仍不改善，應做詳細記錄并報告上級和有關衛生部門。

樓內外保潔員職責標準

一、每一天對樓內外清掃，樓道內、停車場、綠化帶等，持續干凈，定時清運樓內垃圾。

二、每日需對樓內信箱、標牌、墻面等公用部分進行保潔工作。

三、每日需對樓內消防箱、防盜門、天臺等公用通道的外露管理進行保潔工作。

四、每月需對走道燈罩進行清潔工作，以持續干凈整潔。

五、每次使用完保潔工具，器具應清洗干凈，統一存放于指定地點，并及時補充或申領保潔工具。

六、定期對樓內外蚊蟲、鼠害進行消殺，確保無“四害”。

七、對樓內外來訪人員的可疑狀況，及時與保安員聯系。

八、每月需對豎井、井道、溝渠全面清洗一次，定期進行消殺。

九、完成保潔組長交辦的其他工作。

以上各項考核制度，期望各位執行。

工作管理制度范文篇7

1、非工作人員禁止進入煤分析室，試驗人員進入煤分析室務必穿工作服。

2、試驗人員進入煤分析室首先打開空調進行恒溫，室內有試驗產生的有毒氣體和其它易燃、有毒藥劑，嚴禁煙火，禁止吸煙。

3、禁止將飲食及其容器帶入煤分析室內，工作后要洗手。

4、煤分析室實行定置管理，不得隨意將室內設施移動或挪做他用、更換，試驗用具應放在指定的位置。

5、煤分析室應整齊清潔，不準存放其它與試驗無關的物質。

6、非試驗人員不得隨意觸動儀器及化學藥品。

7、試驗人員工作時要嚴格試驗操作規程，藥品管理規定，化驗工作一般注意事項的有關規定，防止儀器損壞。

8、試驗人員應熟悉煤分析室內所有試驗儀器、器皿的安全操作方法和試驗藥品、樣品的特性。

9、煤分析儀器務必按照定期工作要求進行對照和校驗，保證儀器準確可靠。

10、試驗人員不得與礦方人員接觸，不準泄露化驗數據，實事求是，反對弄虛作假。不準礦方人員進入煤分析室。

11、試驗中不慎將藥劑灑落到儀器、桌面、地面上應及時清理干凈，試驗廢液禁止倒入下水道，有毒試驗廢液應經過解毒處理合格后排放。