制度的制定必須以有關政策、法律、法令為依據。寫好有關門店衛生管理制度要注意什么？小編給大家分享有關門店衛生管理制度，希望對大家有所幫助。

有關門店衛生管理制度篇1

一、衛生管理組織機構

1、美容美發場所應設立衛生管理組織機構，其法定代表人或負責人是該場所衛生管理第一責任人，全面負責衛生管理工作。

2、美容美發場所應設置衛生管理職責部門或專（兼）職衛生管理人員，負責具體的衛生管理工作。

二、衛生管理人員職責

1、制定場所衛生管理制度和崗位衛生責任制，制定衛生檢查計劃，規定檢查時間，項目及考核標準，記錄檢查情況，對不符合衛生要求的情況提出處理意見。

2、制定從業人員衛生培訓計劃，組織從業人員參加衛生法律、法規、規范、標準、培訓學習和考核，建立從業人員衛生知識培訓檔案。

3、組織從業人員進行健康檢查，督促有礙公眾健康疾病的人員調離，建立從業人員健康檔案。

4、配合衛生執法人員對本場所進行衛生監督檢查，并如實提供相關情況。

有關門店衛生管理制度篇2

1、商店食品應到持有有效衛生許可證的經營單位采購，并向供貨方索要產品合格證、檢驗報告及發票，學校食品衛生專職管理員查驗合格后在證件上簽字。

2、衛生許可證要懸掛于醒目處，從業人員持有效合格的《健康證》，經培訓后上崗。

3、保持店堂內外整潔，做到食品分名別類存放，食品與非食品隔開存放。

4、出售的食品必須有QS標志。不出售“四無”食物和未經檢驗或檢驗不合格的食品，不出售有毒有害食品。

5、保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象及時銷毀。

6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用專用售貨工具。需要分裝食品時，要使用清潔干凈、符合衛生標準的包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。

7、及時清除廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

8、從業人員要衣著整潔，做到勤洗手勤洗澡、勤理發剪指甲、勤洗衣服勤換工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。

有關門店衛生管理制度篇3

1、保持店堂內外整潔、做到食品歸店經營。

2、衛生許可證要掛于顯目處，從業人員須持有效合格的健康證，經培訓后上崗。

3、食品分門別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品。

4、不出售“四無”食品和未經檢驗或檢驗不合格的食品。

5、保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。

6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用售貨工具。

7、及時清除垃圾箱內廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。

8、需要分裝食品時，要使用清潔干凈、符合衛生標準的食品包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。

9、從業人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”，養成良好的個人衛生習慣。

有關門店衛生管理制度篇4

一、每天營業之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門窗、墻角及工作臺的灰塵和蜘蛛網，物品擺放整齊、到位，場所內環境干凈、整潔、舒適、明亮。

二、每天營業之中，工作場所及所有的工具應保持清潔衛生，物品使用后及時歸位，地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時清理。

三、每天營業之后，必須對地面、工作臺進行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時處理廢棄物。同時，用品用具進行分類清潔、消毒。

四、鏡子、墻壁、天花板、照明設施，每財和清潔一次，需要時及時清潔。

五、足浴場所的通風設備完備，空氣流向合理，保持室內、衛生間、地板無異味。使用燃煤或液化氣供應熱水的，應使用強排式通風裝置。

六、場所內應配有數量充足的毛巾(面巾)等公共用品用具，其配備的數量應當滿足消毒周轉的要求。

七、從業人員上崗應當取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續從事直接為顧客服務的工作。從業人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。

八、從業人員應保持良好的個人衛生，不留長指甲，勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時應著專用工作服裝，著裝保持整潔，不得涂指甲油及佩戴飾物。

有關門店衛生管理制度篇5

1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。

3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666-1996《理發店衛生標準》的要求。

4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。

6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。

7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。

8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916-87《化妝品衛生標準》的有關規定。

有關門店衛生管理制度篇6

1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

2、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關衛生標準。

3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

4、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。

5、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗更換。

6、必須備有供患頭癬等皮膚病的.顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨消毒。

7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

8、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

10、室內禁止吸煙。

11、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關規定。

有關門店衛生管理制度篇7

1.上班時統一佩戴工作牌(要求上交相片，馬上制作)，穿店內樣衣營業。(可選擇庫存較多的款式作為樣衣穿著)

2.隨時保持店內外衛生情況(店內地面放包裝袋的促銷手段除外)，隨時對店內服裝進行整理擺放(做到清潔整齊，美觀大方，便于選購)。

3.上班時保持精神飽滿,不允許無精打采。

4.顧客進入商店，營業員必須主動招呼客人。顧客離開時，說聲“慢走”或“有空再來”等告別語。

5.在銷售過程中,每位店員都要做到面帶微笑,態度真誠.

6.工作中發現產品存在質量問題時(如沒扣眼，斷線，線頭過多，破洞等)，能自行修復的可以自行修復。若確實不能修復的嚴重問題產品，需隔離放置，由公司統一處理。

5.注意辯認假幣,如收取假幣將自行承擔.

6.店內有顧客及生意時盡量不要接私人電話,上班絕對不允許玩手機短信,QQ短信聊天.

7.收銀差錯時,應及時改正,并說明原因,無理由差錯(數額多與少同等計賠)。

8.填寫報表

每賣出1條褲子都要在報表內準確記錄。當日下班時，總結報表內

當日總銷售額，各人銷售額及男褲與女褲各自的總銷售額。

9.下班前做好安全檢查工作，注意切斷音響燈光電源，關好門窗，杜絕隱患，確保商店及貨品安全。

店長工作職責

1.店長在每天____點之前到銀行上交前一日門店銷售現金,并兌換第二天備用零錢

2.店長要對店鋪的行勢進行分析,并同員工共同查找不利因素,及時做出每天店內工作心得和月總結.

3.店長需協助上級人員共同制定每月的銷售目標。并依此制定店內每周每日的銷售目標，嚴格同營業員一起完成每日銷售目標。對于未能完成當日銷售計劃的，需要及時找出原因并調整工作方法。