一、技能方面

這次培訓主要是針對公司的絕大部分人群，每個部門的成員都有，所以我們也需要分幾個小點來進行，比如銷售方面，文字方面，宣傳方面，這些技能都是要去重視的。而此次培訓，我也在技能方面開展了幾個小部分的計劃，首先就是在銷售方面，專門會請一個從業十余年的講師為我們講解銷售方面的一些重點，加強銷售人員的專業技能，提高成交率。其次宣傳方面是讓我們運營部的經理為大家分享一下心得，提供一些經歷參考。文字方面則是我們辦公室員工需要去學習的了，怎么準確無誤的去表達是一件需要不斷提高的事情，提升文本質量，也提升工作效率。這幾個方面都是要去提升的。

二、溝通方面

溝通，是我們一個集體之中必定的存在。我們不管是在平時的工作當中，還是在平常生活里，我們都是需要不斷去溝通，去交流的。部門與部門之間的溝通，員工與客戶之間的溝通，都是我們這次培訓中需要去講的一個方面，也是我們每位員工都可以學習的部分。所以這一個溝通方面的培訓是非常有必要的，也是納入了培訓計劃之內的。

三、合作方面

合作，不止是公司內部的合作，還有對外的合作。在這個過程中，我們之間處理事情的方式會更加的重要，一個獨立的個體不是由一群獨立的個體拼湊而成的，而是由一群獨立且運用合作技能的個體團結而成的。這是我們每個人思想里都要存在的一種意識。一個人能辦到的事情是比較有限的，如果不能懂得團結合作，那么我們所能進步的空間也是有限的，所以不只是為了自己的發展，更是為了我們著整個集體的發展，合作方面的一些注意事情是需要去普及和培訓的。這對于我們公司、對于全體的員工而言，都是一件有利而無害的事情。

這次培訓，主要大概的三個方面就是以上這幾個方面了，作為培訓活動的主要負責人之一，我會把這次培訓組織好，然后順利的舉辦，盡量達到一個最好的效果。

員工培訓規劃工作方案范文篇2

一、培訓目的

1、通過拓展訓練，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力；

2、通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的了解，并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務；

3、通過內部培訓，使員工了解酒店的服務理念，并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質的突破；

二、目前已確定培訓內容及時間計劃

1、拓展訓練同心桿

2、專業知識培訓

課程設置15天培訓內容，每天授課時間為5到6小時。

課程設置：

第一部分：員工人生職業生涯規劃內容、全情融入團隊、個人素質訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐,增進團隊感情，企業為家執行就餐秩序

第二部分：愛崗敬業、員工工作狀態調整：變員工被動工作為主動接受，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自已的自身素質。

第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。

第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。

第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形為與習慣，規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。

第七部分：餐飲菜肴專業知識培訓：通過培訓讓員工知道如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜肴知識。

第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧（點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達）、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

員工培訓規劃工作方案范文篇3

一、前言

__公司作為一家處于高速發展期的企業，現有人才的缺口及后備人才的儲備問題是迫不及待的。

我司目前的銷售部門正處于新老交替、逐步成熟和完善的階段，因此作為新老員工各自肩負著不同的責任和使命：即老員工應該及時地總結和歸納自己的工作經驗;

公司其他同事及領導充分溝通;完善和框架化自身的知識與技術能力以期能整理出一套行之有效的、可復制的和規范化的工作方法作為公司銷售團隊成長和發展的基礎。

而新員工則應該端正心態、虛心學習、以與公司共同成長為目標、恪守職業操守、踏實工作，以期快速進入工作狀態，逐步成為公司銷售的中堅力量。

本計劃將完整地闡述本人對于我司新員工培訓的思路與實施辦法，未盡之處，望各位同仁不吝賜教。

二、新員工培訓計劃的目的

1、使新員工了解公司的企業文化及業務內容

2、使新員工明確我司銷售崗位的職責及職業操守

3、培養新員工正確的工作態度及方法

4、幫助新員工快速投入工作

5、貫徹公司的銷售政策及團隊建設方針

三、新員工培訓計劃的宗旨

本計劃的宗旨是以軟硬兼施，恩威并重：所謂軟，即用公司文化和培訓帶教者的個人魅力感染新員工;

所謂硬，即把科學的方法、實際的經驗完整而徹底傳授給新員工;

所謂恩，即采用適當的激勵措施激發新員工的工作熱情;

所謂威，即以嚴格的管理手段幫助新員工養成規范而良好的工作習慣。

四、新員工培訓計劃的內容

1、行業概況、企業文化、公司概況及業務范圍培訓

為新員工介紹我司所處之數據庫營銷行業的發展及現狀;我司目前的市場地位及發展歷程;我司的企業文化及組織結構;我司主營業務介紹;我司未來的發展戰略和展望。

2、我司銷售人員的工作職責及工作方法培訓

我司銷售團隊目前的結構、人數、各職位的職能與職責;公司其他相關部門簡介;業務流程培訓;日常工作內容介紹;公司相關規章制度培訓;工作方法培訓。

3、經驗傳授與案例分析

資深銷售傳授各方面工作技巧及心態把控;方案制作技巧培訓;我司經典案例解析;電話邀約話術演練;面談演練

4、實際操作培訓

由資深銷售(幫帶老師)帶新員工進行電話邀約、客戶面談、方案制作、合同撰寫等實際操作練習，由資深銷售記錄過程及進行評估，反饋給公司管理層并留檔。

5、幫帶制度

每位新員工必須被制定一位資深銷售作為其幫帶老師，幫帶老師負責監督和管理新員工的培訓、工作情況，定期生成報告，反饋給公司管理層并留檔。幫帶老師的績效將與新員工的培訓評估結果掛鉤。

6、新員工績效考核

制定專門針對新員工的績效考核標準以達激勵之目的。制定專門針對新員工的工作制度以幫助新員工規范而快速地進入狀態。

五、新員工培訓計劃的執行方案

1、第一天上午進行內容(1)的培訓，時間約為10：00至11：00。并于上午盡量完成新員

工的入職手續、資料領取(銷售必要資料如各類ppt、word文檔及其他公司資料等)和位置、電腦安裝的工作。

2、第一天下午進行內容(2)的培訓，時間約為13：00至14：30。要求新員工作必要的記錄，

講師負責檢查并提改進意見。

3、第一天下午進行內容(3)第一部分(除各種演練外)的培訓，時間約為15：00至17：00。

該培訓應以實用性、互動性為主，氣氛務求輕松熱烈，充分展現講師的銷售能力及個人魅力，這一點至關重要，藉此可大大提升新員工對我司及其工作的認同度與熱情。

4、第二天上午進行內容(3)第二部分(演練)培訓，時間約為9：30至10：30。此次培訓的主要內容是復習之前的知識并借由演練檢驗新員工的掌握程度，講師在演練過程中必須給與正確的意見和建議，糾正新員工的種種誤解與錯誤。此次培訓的互動比例應占到70%以上，是以新員工表達為主，講師糾正鼓勵為輔。

5、第二天上午最后由公司領導結訓。時間約為11：00至12：00。內容主要是總結此次培訓的成果、指出新員工的長處及不足、對新員工未來的工作作出展望與要求。是為誓師之舉。

6、由第二天下午開始新員工必須跟隨幫帶老師一同工作，要做到老師在哪里，新員工也在哪里。為期一周至兩周(時間長度還需經過討論方可確定)。期間幫帶老師必須帶新員工完成以下工作內容：a、電話邀約示范不得少于50通(暫定)b、客戶拜訪不得少于5次(暫定)c、合同撰寫每類產品不得少于一份d、方案撰寫不得少于3份(暫定)e、項目執行觀摩一次f、新員工工作小結一份并附幫帶老師評語g、其他(待定)

7、幫帶期滿之后進行新員工培訓成果考核。該考核由銷售部門主管與幫帶老師共同進行，具體內容將在下一章詳細闡述。

六、新員工培訓效果的評估辦法

1、評估人員：銷售部門主管及幫帶老師

2、評估內容：

A、工作態度：出勤、培訓時表現是否積極、日常工作完成度、與幫帶老師相處是否融洽

B、培訓成果：相關知識掌握程度、演練效果評估、方案撰寫能力評估、合同撰寫能力評估、電話邀約效果評估、客戶面談效果評估

C、工作成果：出單數、出單總金額、出單率(成交數/意向數)評估

D、培訓記錄總結：相關培訓記錄匯總及總結

3、評估方法：

A、幫帶老師須就所有上述培訓內容分別給予新員工一定的評價并整理成一份評估報告送交部門主管參考

B、參考公司的考勤及日常考核記錄

C、部門主管分別與幫帶老師及新員工就此次培訓作一次單獨面談作為考核參考

D、由一位非部門主管及幫帶老師的資深銷售與新員工做一次客戶面談情景演練，部門主管與幫帶老師旁觀，并根據過程及結果做出評價。

E、綜合上述情況出具新員工培訓效果評估結果，并以此為標準制定新員工的底薪、績效工資、其他福利或獎勵等標準，并以此為標準給予幫帶老師一定的獎勵或懲罰。

員工培訓規劃工作方案范文篇4

餐飲業員工的培訓方案

培訓對象:前堂員工

培訓目的:提高前堂員工的素質，為客人提供優質服務,提高本店的經營效益

培訓要點:員工服務知識

員工從業能力

員工從業理念

培訓計劃:具體的培訓課程安排

(一)培訓要點

餐飲業員工的基本素質包括思想素質、業務素質、心理素質等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務知識、隨機應變的服務能力和熱情周到的服務態度等方面。

一、員工服務知識

餐飲業服務知識是餐飲業員工為了更好地提供服務而應當知道的各種與服務有關的信息總和。掌握餐飲業服務知識是餐飲業各項工作得以開展的最基礎性的東西，只有在了解了豐富服務知識的基礎上，才能順利地向客人提供優質服務。

1.了解豐富服務知識的作用

(1)增加服務的熟練程度，減少服務中的差錯

如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務知識，就會在為客人的服務中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發生差錯，引起客人的不滿和投訴。

(2)增加服務的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

豐富的知識可以使服務隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務能夠及時、熟練地得到準確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務。

(3)減少本店員工在提供服務中的不確定性

豐富的服務知識可以在很大程度上消除服務中的不確定方面，從而使酒店員工在服務中更有針對性，減少差錯率。

2.員工服務知識培訓內容

(1)本店的管理目標、服務宗旨及其相關企業文化。

(2)員工崗位職責的培訓內容

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

③本崗位的工作流程、工作規定、獎懲措施。

二、員工從業能力

1.駕馭自如的語言能力

語言是員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現在以下幾個方面：

(1)語氣

酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)語法

語法運用要正確。主要講的是語句成分的結構搭配準確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等。

(3)邏輯

邏輯講的是語句的因果關系、遞進關系等方面的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。

(4)身體語言

身體語言在表達中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，共同構造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達氛圍。

(5)表達時機和表達對象

員工應當根據客人需要的服務、客人的身份、客人的心理狀態等具體情況采用適當得體的語言進行表達。

2.牢牢吸引客人的交際能力

人際交往所產生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務中實現這些目標的重要基礎。

(1)員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟悉的陌生人”

每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當作已經相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應付狀態，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美好的第一印象

第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態的優美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。

(3)人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒每一個員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。

3.敏銳的觀察能力

觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

三、員工的從業理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關系

客人與傣妹、員工之間的關系，由于各自在社會與經濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關系，這些關系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當承擔的責任。

(1)選擇與被選擇關系

現代餐飲業市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機會非常多。客人選擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標準。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務態度，酒店所提供的服務有無特別之處等等。

(2)客人與主人關系

相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的,我們這個店不可能被視為主人;經營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務中，他們一般并不直接出面，而只是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們提供服務的員工視為主人。

(3)服務與被服務關系

客人到我們這里所要購買的是我們的服務產品，他不僅為得到這一服務產品對我們進行了成本補償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎。而我們作為對客人的回報的唯一途徑就是為客人提供質優價宜的服務產品。客人購買我們的服務產品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質、專業化、規范化的服務。而這種服務是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種服務是人與人的接觸，客人在得到服務時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。

(4)朋友關系

客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結下友誼。客人不僅是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經營就有了非常堅實的基礎。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝

客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調查研究的基礎上，深深把握客人的需求規律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。

(2)客人永遠是對的

在我們的服務中強調“客人永遠是對的”，強調的是當客人對我們的服務方式、服務內容發生誤會或對員工服務提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強調客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態度要委婉，富有藝術性，當錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對員工的服務發生了誤會時，酒店員工應當通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特別是有其他客人在場時則更要如此，不能讓其他客人覺得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當然，如果客人出現嚴重越軌,違法行為或者損害本店利益的情況下,這一原則就不能適用了。

3.服務客人方程式

在服務中，有幾個簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態度的重要性。員工應當認識到自己所扮演的重要角色，而不能把自己當作簡單的一個普通的員工。

(1)每個員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1=100

這一方程式所表示的是，本店的任何一個員工都是本店形象的代表，員工對待客人的一言一行都代表著傣妹的管理水平、全體員工的素質、本店店的整體服務水平。

(2)大家整體良好形象-一個員工的惡劣表現，即100-1=0

這一方程式的其含義是我們的服務形象是由一個個員工共同來決定的，即使其他員工表現出色，但只要其中任何一個員工表現惡劣都會使我們的形象受到嚴重損失。

(3)客人滿意=各個服務員工表現的乘積

在這一方程式中，員工表現出色，服務優質，其得分為100，表現惡劣，態度極差，得分則為零。我們的形象并不是每個員工的表現簡單相加的結果，而是一個乘積。

酒店服務人員不能只是將服務簡單化，而且應將服務做到更深的層次——優質服務，讓客人感到滿足基本要求的同時，還要讓其感到高興和愉快。

員工培訓規劃工作方案范文篇5

一、培訓目標

經過培訓，使新教師更新教育理念，提升新教師的師德修養水平;理解并初步掌握課程標準;構成教育教學本事;提高新教師對學校教育理念和教育文化的認同度，盡快融入學校的教育文化，縮短新教師的主角轉換期。

二、培訓對象

__年9月進入我校的新教師。

三、培訓形式

教務處、德育處、教科室集中指導和教研組“以老帶新”個別指導相結合;交流座談與個體自學感悟相結合，充分發揮骨干教師的“傳、幫、帶”作用。

四、培訓資料

1、師德修養培訓：著眼于加強新教師對當代教師職業、教師師德規范、教師職業素質的認識，確立敬業愛崗、為教育事業奉獻聰明才智的正確思想。

2、教學常規培訓：著眼于使新教師明確學校教育、教學工作的基本流程、規范、要求和教師的基本職責，規范新教師的教育教學行為。

3、教學技能培訓：著眼于培養新教師將理論運用于實踐和掌握教學基本功的本事，進行備課、說課方法的訓練。

五、基本做法與要求：

1、對新教師的培訓堅持政治、業務兩手抓，把政治思想教育和師德教育放在首位，提高新教師的敬業、愛崗精神和教育教學本事。

2、為新教師配備一名師德高尚、教育教學經驗豐富、職責心強的教師作為指導教師，在教育教學各個環節對新教師進行傳、幫、帶，具體指導新教師的教育教學實踐。新教師在培訓期聽指導教師示范課不少于30節，并寫出聽課感想;指導教師聽新教師課不少于10節，并要對所聽的課給予點評指導。

3、學校利用星期六的時間組織新教師進行集中學習培訓，使其在短時間內按照課程標準要求進行課堂教學，初步掌握備課、上課、作業(布置、批改、檢查)輔導、考試等教學常規工作，養成自覺鉆研業務的良好習慣。

4、新教師要制定好個人計劃，根據學習的資料，寫好學習筆記，提高自身素質和教育教學理論水平。新教師要加強鋼筆字、粉筆字、簡筆畫、普通話、計算機運用等教學基本功的訓練，盡快掌握教育教學工作所必備的各項技能。

六、培訓考核驗收

新教師培訓考核驗收工作由教務處、教科室、學校共同進行。考查考核資料側重于政治表現、工作態度、業務水平和課堂教學效果等方面。集中培訓期間的考核采用案例分析、筆記、總結并結合出勤、作業等方式進行。分散實踐培訓的考核，采用上匯報課，編寫教案、檢查讀書筆記等方式進行。

考核驗收的資料及負責部門：

1、理論學習考試。由教科室負責。

2、新教師與指導教師聽課情景。由教務處協同級部進行檢查。

3、新教師匯報課、教師基本功比賽。由教務處、教科室負責。

4、培訓學習總結、教案、讀書筆記、教育教學心得體會各1篇。由教務處負責。

員工培訓規劃工作方案范文篇6

一、訓練需要

(一)學習要有動機，效率才會高，因此領先評估訓練之需要;

(二)訓練須兼顧公司與員工之需要;

(三)員工之訓練需要可經由調查而得知。

二、訓練企劃的推動者

(一)員工培訓須由上而下進行才會有效果;

(二)訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

三、經費來源

(一)教育訓練是一種長期投資;

(二)公司應每年編列預算，支持各種訓練。

四、訓練目標

(一)確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的;

(二)長期的目標還是短期的`目標;

(三)訓練目標需讓受訓者充分了解。

五、訓練時期

(一)定期訓練(新進人員訓練、主管定期進修等);

(二)不定期訓練(新管理制度實施、新產品推出等);

(三)營業淡季是訓練的好時期。

六、訓練方式

(一)傳統授課方式;

(二)討論方式(企業成功案例討論、分組辯論);

(三)角色扮演方式;

(四)以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習

七、課程設計

(一)依滿足訓練需要井達到訓練目標而設計;

(二)需事先與講師充分溝通;

(三)培訓課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。

八、外聘講師

(一)需讓講師充分了解受訓對象與訓練目標;

(二)教材請講師事前寫妥;

(三)事先讓講師熟悉授課場所。

九、訓練場所

(一)自備或外租;

(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項;

(三)講臺(高度適當否)、麥克風(音效如何)、黑板是重要教具。

十、評估訓練成果

(一)原則上依訓練目標來評估訓練成果;

(二)結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡;

(三)觀察受訓者的成長與工作成效，借以評估訓練的成果。

十一、獎勵制度

(一)測驗成績優良者，發獎狀與獎金以示激勵;

(二)測驗成績并并入個人考繢;

(三)受訓后個人成長與工作成效特佳者，優先加薪或調整職務。

員工培訓規劃工作方案范文篇7

一、培訓目的

酒店新員工面臨著從社會人到職業人的主角轉變，需要一個進取的職業心態及規范的`職業化舉止，以適應職業人的主角需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環境，熟悉工作流程，增強對企業的認同感和歸屬感，養成良好職業素養、職業形象、溝通協調本事、團隊合作本事、敢于應對挑戰的心態以投入工作主角，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進接待員培訓。

二、培訓對象

本酒店新入職前臺服務人員。

三、培訓規模

10人

四、培訓資料(詳見附表)

(一)酒店文化常識

(二)酒店概況業務知識

(三)前臺崗位業務知識

(四)前臺操作流程

(五)前臺整體實踐

五、培訓時間

2014年4月28日~2014年5月10日的每日上午8:30~11:30和午時13:30~17:30.

六、培訓地點

本酒店3樓培訓室

七、培訓費用

本次培訓屬于內部培訓，無需太多開支。每一天中午和晚上為培訓者和參訓者供給8元餐的標準餐和飲用水，為講師發放500元課時的津貼，預計2萬元人民幣左右。

八、培訓人員

相應領域的老員工以及接待處的部長。

九、培訓方式

PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

十、考評方式

1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情景和職業素養及職業精神，視個人情景延長試用期或者勸退。

十一、培訓評估與反饋

1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現的問題及時更改培訓教程。

2.培訓員工在培訓完每一節課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。

3.培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

員工培訓規劃工作方案范文篇8

員工培訓工作和部門服務質量檢查作為全年度的工作重點。將“建學習型企業，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。

20__年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。

一、專業技能培訓

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。

二、新職工培訓

新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的'條件之一。

三、一專多能培訓

“建學習型班組，當智能型職工”是20__年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。

(1)在門店選送部分業務骨干到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優雅的環境、清潔的衛生是一個餐飲企業經營活動中的前提。20__年首先進行的衛生質量檢查。制定《衛生質量檢查標準和細則》、《門店衛生檢查表》、《公司衛生質量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛生全面提升。

2.服務質量和服務態度是體現整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變。“以培代養，以查帶管”的方式來促進服務質量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。

五、其他管理協助和涉及方面

1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。

3.認真對待領導交辦的每一件事項和任務。

4.酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。

以上是我對20__年度工作初步的一些想法。