我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房里的每一件廚具、調味品都看成是一件藝術品。以下是小編整理的廚藝比賽活動方案，歡迎閱讀！

廚藝比賽活動方案精選篇1

一、活動名稱:

第__屆大學生校園文化藝術節――廚藝大賽

二、活動主題:

豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手潛力，增強同學們的社會適應潛力和意識，培養同學們的綜合素質

三、活動目的:

培養同學們的表演潛力和社會適應潛力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經濟動態。

四、活動時間、地點:

活動時間:校園文化藝術節期間(x月15日晚19點)

活動地點:三樓食堂大廳

五、比賽資料:

1、整體制作工序、刀工及介紹。

2、原材料采購及初加工。

3、在平常活動中的成本核算潛力。

4、在烹飪過程中，限度地發揮地方菜肴的色、香、味、創新及食用價值。

5、各個參賽代表隊的團隊協作潛力。

六、報名條件、方式和程序:

1、我院在校學生，均可報名參加。

2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。

3、參賽學生在系部范圍內自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。

4、活動確定后由后勤集團發文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。

5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊伍報至學院相關單位，并將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備注:隊長請寫上具體聯系方式)。

七、參賽須知:

1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。

2、每支參賽隊伍先由學校發放60元菜金(其他經費另算)。

3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放下參賽資格。

6、比賽灶具和常規用品由學院帶給。

7、注意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。

8、領隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映，不得當場質問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。

9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發放評分表，現場抽取54人)。

10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。

11、如果對本次活動有疑問請及時聯系總務處。

12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權處理。

13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。

14、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。

15、不準使用他人原料(物品)及半成品。

16、比賽菜肴為八個菜(六個規定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元)。

17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責帶給，選手不得自帶;否則將被視為作弊，取消比賽成績

18、比賽過程中，一切操作過程需在現場進行，不得提前準備;若有特殊狀況，需事先向組委會申請，經同意后方可進行;無關人員不得參與;否則，將視為作弊，取消參賽資格

19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現場設立工作區，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內

20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效

21、比賽結束后搞好現場清理工作。

22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。

八、活動前期布置:

1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。

2、策劃書遞交院團委。

3、活動經批準后，由院團委發文到各系。

4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。

5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發出邀請函。

6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現場的采訪和活動的新聞報道。

7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。

九、以下活動用品由后勤集團帶給:

1、灶具、廚具、餐具;

2、所需調料由各代表隊帶給清單，由后勤集團統一采購。

十、場地布置:

1、活動前一周由學生會出好海報，在食堂前公布。

2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。

3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。

4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。

5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。

6、調試音響設備及灶具。

7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。勵志天下123

十一、賽前準備:

1、初加工:整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發。

2、熱菜的細加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調味、雕刻及熱處理可在場外提前加工;各種茸可在場外攪制，場內進行調口。

3、費工費火:在比賽時間內不能完成制作的，須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經組委會批準后方可提前加工為成熟的半成品。

十二、比賽流程:

1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。

2、請領導致開幕辭并宣布比賽開始。

3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。

4、比賽菜肴開始制作，時間規定在60分鐘內。

5、在60分鐘內同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。

6、自定菜結束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。

7、評分結束后，由統分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。

8、統分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無誤后，去掉一個分，一個最低分，統計出平均分數1，然后將大眾評委對規定菜的評分表收集上來復核無誤后，取平均分2，最后成績為平均分1+平均分2。

9、現場公布比賽結果，并由在場領導嘉賓頒獎。

10、評委團選取一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。

11、領導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常

十三、活動注意事項:

1、保證現場的用火用電安全，作好防范措施。

2、維持現場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛生、干凈、整潔。

十四、活動各項負責人:

專家評委規則:

1、評分時務必根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。

2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。

3、評定分數和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。

工作人員守則:

1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。

2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

3、認真做好監理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發生的操作要妥善處理。

4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現場比賽秩序，提醒選手注意安全。

十五、設置獎項:

1、比賽分團體第一、第二、第三名。

2、人氣獎一名、特色創新獎一名、風味獎一名。

3、獎金獎品:第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。

廚藝比賽活動方案精選篇2

一、活動主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽

二、活動目的：

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學生的實踐能力和動手能力，培養同學對廚藝、對生活的興趣，豐富同學們的大學生活；同時加強同學對廚藝的了解，為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺；通過家鄉菜加強不同地區的同學之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學院法學系學生的風范，弘揚法學系師生激情張力，以食會友；并希望借這次活動，可以鍛煉學生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養的同時，可以學習一下廚藝。

三、活動時間、地點

預計x月23或24日（視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行），地點待定（教室或者第二食堂）

四、參賽內容及要求

3或3人以下為一組，每組同學各自分工，每組必須有一名解說員負責比賽環節的設計主題解答與解說。選手自備材料及相應炊具。

五、任務安排

1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。

2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。

3、組織部和各班班長負責組織前期報名。

4、勞衛部及文明督察部協助宿管生活部搞好賽后衛生。

六、活動過程

1、安排選手就位，維持現場比賽秩序。選手在各自的場地進行比賽，完成自己的參賽作品。

2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。

3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。

七、互動環節

1、學生可有秩序地參觀做菜的過程。

2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。

八、注意事項

1、每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務。

2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。

3、參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

4、參賽活動結束后要及時打掃衛生，保持場地干凈。

九、評分標準

1、專業評定：儀表舉止專業，著裝整潔、器具操作規范、設計新穎，富有創意。（10分）

2、時間：做菜用時，安全操作。（10分）

3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）

4、技術：刀工熟練，切菜工整。（10分）

5、色香味：具有一定的美學價值，味道可口。（20分）

6、營養價值：有利健康，搭配合理。（10分）

7、衛生：個人衛生，食品衛生，及賽后場地衛生。（10分）

8、菜名：與主菜材料相關聯但又獨特有創意。（10分）

9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）

滿分100分，最后由評委和隨機抽的學生投票的成績綜合給出總分

十、獎項設置

一等獎1組，頒發證書及相應學分。

二等獎2組，頒發證書及相應學分。

三等獎3組，頒發證書及相應學分。

因只是預計，所以獎項還有調動。預計推選一組參加院里決賽。

十一、經費預算

打印資料費：5元

一次性碗筷：10元

其它費用：35元

總計50元。

廚藝比賽活動方案精選篇3

活動主題：“舌尖上的生活”社區廚藝大賽

活動地址：

活動目的：美食在人們心中占有舉足輕重的位置因為人們能夠在享受美食的過程中讓口腹得到滿足，同時心情也會變得愉悅。而對于家庭而已，能夠讓家人在享受家庭溫暖的同時，獲得美味的享受。活動意義：廚藝與金融理財業務，看似毫無關系的兩者，其實也有著緊密的聯系，因為家庭生活想要過的安心舒適。所以我們借此廚藝大賽的機會，讓社區居民可以在展示自己廚藝的同時，讓所有家庭能手能夠分享自己對于食物采購與挑選時的心得。并且能夠融入理財產品的觀念，對啟藍控股有限公司進行有效的宣傳，是本次大賽舉辦的核心目的與思路。

活動目標群體：家庭主婦。

活動組織

主辦單位：

協辦單位：

承辦單位：

活動日期：1、幾月幾日—幾月幾日活動宣傳推廣期

2、幾月幾日——-幾月幾日各社區預選大賽

3、幾月幾日——-幾月幾日某地點舉行廚藝大賽決賽活動詳細流程預賽：以一個社區為單位，在各個社區廣場現場制作各自最拿手的私房菜，邀請專業廚師和社區居民代表現場品嘗評判，色香味俱全者獲勝，炊事灶具和調味品由贊助商提供，原材料由參賽選手各自準備。各社區有20個參賽名額。

決賽：三個社區選出5名參加決賽的選手，在制定的決賽現場進行最后的廚藝比拼，由專業人士進行評判。

大賽現場流程：

1、大賽組委會致辭。

2、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、參加的社區代表。

3、選手在規定時間內完成菜肴，同時要介紹菜名、制作工序、特色、寓意及回答評委現場提出的相關營養知識問答。獎項設置：最后選出15名參加決賽

一等獎：

二等獎：

三等獎：

鼓勵獎：

需要拉的贊助商有：電磁爐、炒鍋、菜刀、砧板、鍋鏟、調味品、圍裙。

比賽賽制：

預賽——決賽2個環節

進制：

20進5（三個社區）

15進6（一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名）

媒體推廣：本次社區廚藝大賽是由麗水電視臺主辦，啟藍控股有限公司承辦，通過現場拍攝跟蹤，錄制比賽的預賽和決賽，花絮的全程錄制在麗水新聞頻道播出。

廚藝比賽活動方案精選篇4

一、大賽口號：博覽天下名菜，精彩盡在食博

二、活動單位

主辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院

承辦單位：太原理工大學輕紡工程與美術學院團委學生會贊助單位

三、活動時間

報名時間：20__年x月5日～x月8日

準備時間：20__年x月5日-8日

比賽時間：x月8日當日下午3：00～6：00

四、活動面向對象：太原理工大學輕紡工程與美術學院全體同學

五、活動地點：食堂一、二層

六、活動內容：

（1）自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營養搭配6個方面進行評分。

（2）現場講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養價值、菜品淵源五個方面的講解進行評分。

（3）趣味飲食常識問答共4道趣味飲食常識問答題目。

七、大賽規則

1、將海選產生20個小組通過抽簽方式分為兩部分

2、比賽分為兩部分進行，每部分有10組，一組3人

3、每三人一個窗口，三人中包括一個大廚和兩個助手

4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼

5、要掌握好時間（控制在15分鐘之內）

6、要求有特色，有創新，有立意

7、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料

八、活動賽程

前期準備工作

1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。

2、將初賽活動策劃書指導老師商量，并及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題（海報宣傳，記者采訪、攝影）以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。

3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協助部門的部長會議。

4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。

5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。

6、給相關評委發送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。

7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。

后期收尾工作

1、于4月8號之前將本院獲勝的兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫清楚上交）

2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會。

3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動經驗，找出此次活動的缺點和不足。

廚藝比賽活動方案精選篇5

__年11月2日，在全班同學們的熱切期盼中，__大學第__屆學生廚藝大賽在第一食堂圓滿結束。__班全體學生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。

一、充分準備好事多磨

本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結其他學院舉辦的經驗和產生的問題，在原有的基礎上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出__屆味感、質感、觀感和營養衛生四個方面都一流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公布結果。

計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復雜得多。整個比賽時間僅限于一天之內完成。經過各方面的考慮，爐灶、作料的采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延后會影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實證明本次大賽的主辦對于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。

二、忙碌賽場有條不紊

比賽當天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋里發出的香氣和現場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內完成自己的作品。

大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據觀眾的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當觀眾們在品嘗區爭先恐后地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區與烹飪區來回忙碌著，同時還要維持現場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結束的時候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。

三、喧鬧過后回憶飄香

隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。

全班學生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺總是的，當每一個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。

廚藝比賽活動方案精選篇6

一、活動準備階段

在X月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

1、在策劃工作中，我院維權部調動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。

3、在娛樂節目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現場表演。

4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

二、活動總結

本月21日，我院在食堂D區舉行了__學院第__屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“__學院第__屆廚藝大賽”已經結束了，此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結：

成功之處：

（1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯等菜院。

（2）我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

（3）其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了城院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。

不足之處：

（1）大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調參賽規則及注意事項。

（2）文娛活動單調乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。

（3）觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現場觀眾已經寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環節，營造良好現場的比賽氛圍。