通過營銷活動，能夠讓大家在激烈的市場競爭中打出自己的一片天地，爭取限度占領市場。下面是小編給大家帶來的有關營銷的主題活動策劃方案7篇，歡迎大家閱讀轉發!

有關營銷的主題策劃方案【篇1】

一、前言

隨著社會文明的發展進步，人們更加關注健康、自然的話題，“綠色、健康、環?！币讶怀蔀楝F代社會的基本理念?；谶@樣的理念，江蘇紅豆公司特推出以竹纖維為原材料的系列天然紡織品。本著“締造健康優雅生活”的宗旨，以獨特的全方位營銷方式和多渠道經營體制，逐步實現竹纖維紡織品在鄭州乃至河南市場的發展、壯大。

紅豆竹纖維紡織品涵蓋了童裝、家居用品、工藝品、男女內衣等中高檔產品，以“綠色、天然、可持續”的生態文明宗旨，走自己的特色道路。以天然、健康、可循環的產品，用心關愛消費者的點滴生活，用詩意把健康融入生活。“你們的健康，我們的快樂”，本著這樣的宗旨，開拓鄭州市場。

二、環境分析

竹纖維生態紡織具有巨大的市場潛力和燦爛的前景。作為一種新型紡織面料，竹纖維的出現，它的意義是針對整個紡織產業而存在的，而不是某一個單一的產品體系。中國紡織品市場每年高達15000億元的市場份額，竹纖維則全面切入到這一龐大的市場領域，它所對應的下游市場涵蓋了所有紡織行業，透過竹纖維我們可以看到的是一個立體化的、多層次的、多板塊的市場空間。

從來沒有一個創新技術，能夠像竹纖維這樣，以健康和抗菌作為切入點，將內衣市場、文胸市場、床上用品市場、巾品市場、襪品市場、家居服市場、孕嬰幼市場等幾大市場歸為一體，實行縱向和橫向的多元化開發。因為健康特性，在上述任何一個領域，都能引起足夠的市場沖擊力。

竹纖維的產品價值塑造了消費者的身份與檔次，它是一個空白的市場，它具有兆億的商機。

三、SWOT分析

（一）產品優勢

1、特殊的保健功能：竹纖維中負離子濃度高達6000個/立方厘米，相當于郊外田野的負離子濃度含量，使人體倍感清新舒適。

2、調節濕度平衡：竹纖維的多孔結構，具有良好的吸濕、放濕功能，環境濕度大時能快速吸收并儲藏水份，環境濕度小時能迅速釋放水份，從而自動調節人體濕度平衡。

3、抗菌抑菌功能：將原先培植好的大腸桿菌、葡萄球菌等有害細菌放在竹織布上一小時，細菌消失了48%。同樣數量的細菌在顯微鏡下觀察，細菌在棉、木纖維制品中能夠大量繁衍，而竹纖維制品上的細菌在24小時后被殺死75%左右，竹纖維的抗菌能力是其它紡織原料所不可比擬的。

4、超強吸附能力：竹纖維內部特殊的超細微孔結構使其具有強勁的吸附能力，能吸附空氣中甲醛、苯、甲苯、氨等有害物質，并消除不良異味

5、蓄熱保暖功能：竹纖維遠紅外發射率高達0。87，能蓄熱保暖，日照升溫速度大大快于傳統纖維面料。

6、更柔軟更舒適：竹纖維具有單位細度細、手感柔軟；白度好、色彩亮麗；韌性及耐磨性強，有獨特的回彈性；有較強的縱向和橫向強度、且穩定均一，懸垂性佳。

（二）產品劣勢

在加工工藝上，再生竹纖維生產工藝過程過長，對環境污染也有不同程度的影響，環保問題成了發展再生竹纖維的弊端，且其加工過程對竹材原料特性的破壞也是不可忽視的。因此，再生竹纖維的加工工藝也有待完善。對于天然竹纖維的制取主要有兩個難點：一是竹子單纖維太短，無法紡紗；二是纖維中的木質素含量很高，難以除盡。常規的化學脫膠方法工藝流程長，周期長，需消耗大量的能量，且設備腐蝕較嚴重，對環境污染極為嚴重，加工出的纖維質量不夠穩定。而生物脫膠法也有相當大的難度，由竹材自身結構緊密，密度很大，而且細胞組織中又有大量空氣存在，浸漬液很難浸透，勢必延長脫膠時間，且竹子本身具有多種抑菌物質，菌種的選擇也有一定的困難，因此有待于進一步的研究和探索。在織造過程中，由于竹纖維易吸濕、濕伸長大以及塑性變形大的特點，極易脆斷。成衣制造中100％的竹纖維還沒有很好地解決縮水性問題，手感與懸垂性也有待改善。纖維鑒別和檢測技術相對滯后，目前仍然找不到行之有效的方法區分出竹纖維和麻類纖維，因此，市場上不乏有以麻代竹的現象。如何克服以上的不足，進一步推進竹纖維的產業化，將是今后研究的重點。竹纖維制品不耐用是的缺點，價格高與加工工藝復雜有關，關注竹纖維制品的發展！

竹纖維制品屬于新興產品，由于消費者認識了解程度不高，對其特有的功能和特點不是很熟悉，加之生產技術不夠成熟，導致成本和價格略高，一時不能與傳統紡織品相抗衡，前期宣傳費用相對較高，并具有一定的風險。

（三）機會

當全球市場被越來越多的產品細分以后，諸多產業市場便呈現出了與日俱增的白熱化競爭狀況；而且隨著科學技術的發展、全球經濟一體化，各種產業市場空間也日漸受到擠壓，因此如何尋找市場“新大陸”、如何成功的運用新技術建立壟斷性的“原生態市場”已經成為全球企業孜孜以求的現實。誰能夠在該領域占有先機，誰就能夠在未來市場上首執牛耳。正如比爾·蓋茨所言：創新一個標準，擁有整個世界。

紅豆竹纖維秉持生態健康新理念，充分整合新技術手段，成功開發以竹纖維為代表的生態家紡產品，開創了人類文明發展繼棉＼麻＼絲＼毛后的紡織品新生代；推動了人類家紡產業的一場新革命。這場革命所誕生出的市場也真正開啟了一個全新的與人們生活息息相關的空白市場。這個空白市場日國純粹從數字上估算，它將擁有兆億的市場容量；如果再從時空概念上看，它是全球性的、延伸百年的。

紅豆竹纖維運用國際技術，通過成熟的工藝，成功開發出了包括服飾、服裝、衛浴、床上用品、內衣、家居等竹纖維系列成品；創新的設計使產品獨具時尚、品味高雅。產品一投放市場，立即引起搶購熱潮，這種現象正充分印證了市場空白后的無限市場前景。

有關營銷的主題策劃方案【篇2】

一、前言

在不久的將來，開車將會是人們普遍掌握的生活技能，轎車也不再是特權人士的標志，而將是人們出門的代步工具。那么當人們擁有一輛自己的愛車時，無疑會關愛倍至。汽車工業發展在近兩個十年內呈明顯加快的趨勢。汽車市場前景一片大好，汽車的消費必然成為人們日常的消費內容。

二、主體

1、市場狀況

①奧迪汽車較早進入中國，人們對它性能，安全，舒適等都有不錯的口碑，由于人們生活日益見好，社會經濟發展快，隨著人們對汽車行業的慢慢了解，奧迪汽車也將慢慢走近尋常百姓家，奧迪汽車前景反正大。

②奧迪汽車市場成長迅速，目前汽車正處于發展期，公司需發覺潛在客戶，應把營銷重點放在那些潛在客戶，次之則進行宣傳，在未來的幾年甚至十幾年內，需求量將會增加很多，需求量的增加說明奧迪汽車各方面的性能好，被人們所接受。

2、消費者研究

對于消費者，在未來的時間里，人們對汽車的依賴性增強，人們的生活質量有很大的提高，在交通工具上將會選擇更安全舒適的汽車，而奧迪汽車安全舒適，價格實惠，就會成為他們的首選，奧迪汽車市場發展前景廣闊。

3、營銷策略

①產品策略

適時的采取一些優惠和降價策略，采用產品組合方式銷售汽車。

②價格策略

價格策略主要體現在降價和各種方式的優惠促銷，在現代買房市場環境下，要強調消費者角度，因而都采用由外而內的定價，即首先考慮消費者的心里接受能力，當我們的價格高于某一界，消費者難以接受，如果低于某一界，則顯其不夠品味，同樣得不到消費者的青睞，在考慮消費者的接受能力之后，再考慮競爭因素，最后考慮成本因素。

③宣傳策略

可分為長期廣告宣傳和短期廣告宣傳。長期廣告可在戶外，網站，戶外廣告可在人流量車流量多的地方設廣告牌，在網站上做廣告，在國內知名的汽車網站做宣傳，并結合百度推廣，使用戶能夠簡單快速的進入公司網站。短期可在電視字幕上，電視電影廣告，電臺廣告，報紙雜志，短信平臺電臺廣告以及短信平臺宣傳靈活性強，內容變更成本低，在大型車展，促銷活動之前投放能起到較好的效果。除了長期廣告和短期廣告外，還有隱形廣告，走訪，宣傳單的發放，大型節日促銷，內部廣告發布?？梢宰龉婊顒樱放坡摵?，時間炒作來提高公司的影響力和知名度，能夠樹立正面的積極的影響，能提供差異化，個性化的服務，吸引客戶的關注。

④服務策略

要提高員工服務意識，倡導人性化服務，真誠關心客戶，了解他們的實際需要，把親情與友情融入銷售的服務中，不斷加以創新，超越客戶的期望，使整個服務充滿“人情味”，把服務他人作為樂趣，發自內心的多一句問候，多一個微笑，使客戶感受到親人般的關愛，朋友般的溫暖，用服務的魅力牢牢地吸引客戶。還有，要實施服務質量考核與激勵機制，樹立服務典型，引導員工實現人性化服務，從細微處入手，完善服務項目。

4、人員配備

配備工作態度、認真負責、給顧客滿意的高素質人才。

5、經費預算

媒體宣傳：300萬相關活動宣傳：50萬4S店內宣傳：10萬其他費用：10萬

6、效益分析

本次奧迪4S店的全方位，大面積投放宣傳廣告，對奧迪整個的品牌提升起到立竿見影的效果，其中帶來無形價值鏈，難以估算。

7、應急預案

在各種困難危險前有效的應對各種經濟危機對公司的危害，盡可能減少損失。

三、結尾

如果我們能預知未來，我們就可以等待，如果我們不能做到，我們就必須預先準備。

通過市場調研及綜觀奧迪汽車市場的發展，我們有理由相信：奧迪汽車市場有著巨大的市場潛力。

對于奧迪汽車的營銷策劃，我們將竭盡所能，榮辱與共。

有關營銷的主題策劃方案【篇3】

一．前言

隨著我縣經濟的發展，新生中小企業的適量不斷增加。對中小企業進行資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保等業務應運而生。其蘊含的商機無可限量。本次廣告宣傳主要從網絡，電視媒體，實體廣告，和信息群發四方面進行，從而到達增加公司知名度，擴展業務等目標。

二．市場分析

（一）企業經營狀況分析

經過公司領導和員工的共同努力，我們公司取得了良好的收益。資產運營平穩?？墒枪敬丝趟媾R的一個重大問題是知名度不夠。公司要追求進一步的發展，就必須加大業務拓展的力度，進一步宣傳品牌，增強企業的知名度。

（二）產品分析

公司的主要產品是為中小企業供給資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保。能供給這一業務的企業在我縣很少（可寫具體數字）所以我們所面臨的競爭不強，公司的業務在市場中占有相當大的份額。我們更應當注重品牌的發展。因為當產業發展進入成熟階段，品牌就成為產品及企業競爭力的一個越來越重要的因素。

（三）市場分析

近年來，我縣的中小企業數量不斷增加，（此處可加具體數據），并且剛起步的企業資金鏈是不完整的，中小企業在發展的開始和過程中很容易出現資金短缺的狀況，所以我們存在著很大的客戶群體。

（四）消費者研究

中小企業主要是經過媒體的途徑了解本公司所供給的服務。對中小企業來說公司所供給的服務也是現階段所必需的，有需求必然就會有市場。

三．廣告戰略

服從公司整體宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

長期性，在必須時段上推出一致的廣告宣傳。

廣泛性，選擇多樣化的宣傳方式同時注重抓宣傳效果好的方式。

把握時機，靈活變通

四．廣告策略

（一）網絡宣傳

在企業比較集中的網站做廣告。像企業關注的信息平臺，當地的信息類網站，門戶類網站等。另外能夠啟用一批網絡推廣員，在企業關注的各大論壇推廣。

（二）電視媒體宣傳

在我縣電視臺做廣告。形式靈活多變。①在黃金時段做普通廣告，循環播放。②企業領導參加電視臺里相應的節目，宣傳企業文化。③邀請電視臺做儀器關于本公司的訪談。這樣能更加深入的展現公司的業務及企業文化。

（三）紙媒宣傳

①在我縣的報紙，商業雜志上發表文章。②請記者作專題報道。

（四）實體廣告宣傳

實體廣告宣傳分為兩部分。①設計宣傳彩頁，分發到我縣的中小企業。

彩頁的設計必須要體現公司的企業文化，和業務范圍。設計新穎，能讓人過目不忘。②街道廣告位宣傳，電子屏幕宣傳。

五．廣告費用預算

（根據實際情景填寫）

六．廣告效果預測

能夠不定期的以問卷，座談會等方式作廣告效果的的定，以隨時修正廣告策劃方案。

有關營銷的主題策劃方案【篇4】

1）企業背景狀況分析。

有意思品牌創立于1999年。創立以來，公司秉持誠信待客的服務宗旨，堅持“有您、有我、有意思”的經營理念，努力拓展華東各省區域市場。歷經數年的辛勤耕耘，公司不僅僅打造出了一支高素質的經營團隊及完善的管理體系；并已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省發展了200多家營業面積均達400平方米以上的有意思連鎖復合式休閑餐廳。UES是品牌"有意思"的縮寫，字面翻譯是"連鎖簡便體制"，但真正的意思為"簡單容易上手的連鎖加盟體系

2）營銷策劃的目的

到達提升品牌知名度、提高上座率、吸引回頭客、擴大市場份額等目的。

3）營銷環境分析

①當前市場狀況及市場前景分析：

A、產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。

Ues的食品主要針對于休閑餐飲市場。主營小吃，茶飲，以及中西快餐。馬鞍山餐飲市場相對較為成熟，有多家中餐，小吃，快餐等食店經營。目前在馬鞍山地區，較為專業的集小吃，茶飲，以及中西快餐的餐廳并不多，其形式就像香港地區的茶餐廳，但又融合了一些快餐店得優勢。

B、市場成長狀況。

馬鞍山的休閑餐飲起步不久，而ues餐廳食品目前也同樣在不斷的與市場磨合，都屬于成長期。對于成長期的餐飲市場，ues應堅持一個相對較為主動的營銷態勢，重點在于新品推出，促銷活動宣傳，擴大產品知名度，提高顧客對于ues較傳統餐飲的優勢了解。

C、消費者的理解性。

現代年輕休閑性顧客越來越多，對于休閑餐飲的需求也逐步加強，ues自然也要抓緊機遇，發揮出自我以休閑餐飲為主的產品優勢。當然，不一樣的消費者需求也不一樣，但ues的特點就是復合型，基本涵蓋了休閑同時對于飲料、茶水、小吃、西點、中西簡餐等餐飲要求。

②對產品市場影響因素進行分析。

目前馬鞍山餐飲市場的大環境相當良好，政府對于餐飲業政策扶持力度也相當大。馬鞍山地區的普通城鎮居民消費水平在安徽地區也處上游。消費結構主要支撐點為中青年人群。消費心理也由以前的吃飽，吃好。變為此刻的吃風格，吃環境，吃品牌。

4）市場機會與問題分析

營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，所以分析市場機會，就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。

①針對產品目前營銷現狀進行問題分析。

產品的特點，及品牌知名度較馬鞍山市場的大部分受眾人群較低。該店得地理位置也處于人流量較稀薄的位置。銷售方式較為單一，沒有有效的銷售渠道。促銷活動也沒有大面積開展，造成相當一部分的消費者并不了解ues的特點，優勢。

②針對產品特點分析優、劣勢。

優勢：復合型、休閑、適合喝茶聊天，朋友小聚，逛街休息。價格適中，適合大眾消費，食品類別豐富，消費群體也是完全針對普通人群。

劣勢：地理位置較為偏僻，宣傳措施不到位，銷售方式缺乏主動性。促銷方式的缺乏，也使得消費人群的不清楚ues的品牌，對于其經營餐飲產品也很不了解。

5）營銷目標

營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標，即營銷策劃方案執行期間，經濟效益目標到達：總銷售量為__×萬件，預計毛利__×萬元，市場占有率實現__。

6）營銷戰略（具體行銷方案）

①營銷宗旨

以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略；以產品主要消費群體為產品的營銷重點；建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。

②產品策略

產品定位。針對大眾消費群體，異常是餐飲消費的主流人群，中青年群體。

產品質量。產品質量就是產品的市場生命，餐飲業的產品質量就是衛生，安全，還有良好的口感，和回味無窮的味道。

產品品牌。要將ues品牌構成必須知名度、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。

產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。（產品包裝由于是ues總部直接供給，不做表述。但可加強細節，如包扎的扣結的美感。）

產品服務。要讓銷售產品時的服務方式、服務質量改善和提高。

③價格策略。

拉大與同類差價以成本為基礎，以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。

④銷售渠道。

產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠促銷政策鼓刺激消費者的消費欲。采取各式各樣的不一樣于同類商家的渠道進行銷售，要新穎別致，吸引眼球，主要效果可吸引消費群體，并且能夠起到推廣品牌，打響知名度的作用。

⑤廣告宣傳。

A、原則：服從總部整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象；長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在必須時段上應推出一致的廣告宣傳；廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式；不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。

B、實施步驟可按以下方式進行：策劃期內前期推出產品形象廣告：節假日、重大活動前推出促銷廣告；把握時機進行公關活動，接觸消費者；進取利用新聞媒介，善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

7）策劃方案各項費用預算

有關營銷的主題策劃方案【篇5】

__開辦以來一向都是以函件業務作為“當家花旦”，__業務同時是國家重要的社會公用事業，__網絡也是國家重要的通信基礎設施。

而__賀卡業務是推動函件業務發展的主要亮點。根據吉安市__局的統一部署和戰略要求，為實現__賀卡銷售目標，現針對森林公安局__賀卡營銷提出如下方案：

一、營銷思路

了解產品、提出亮點、吸引客戶、主動出擊、推銷宣傳、確保任務

二、營銷目標

計劃目標：銷售__賀卡__份

三、營銷方法

（一）了解__賀卡含義的理解

每一份賀卡它的誕生就如同一個新生兒，它每一句話、每一個字都有十分深刻的含義，我們要相信“世界上沒有賣不出的貨，僅有賣不出的貨的人”，可是如果我們不了解自我的產品，那么我們要如何推銷。

（二）提出亮點，吸引客戶

在我們充分的了解__賀卡的含義后，這時我們就應當根據它的含義，提出亮點來吸引客戶，現如今人們大多使用電腦賀卡，可是電腦賀卡存在很多缺點，也不能夠充分展現祝福人的心意，獨立在電腦上制作賀卡，也不是一個簡單的程序，很多人都不具備這種技術。而__賀卡的特點在此就體現出來了，它不僅僅是一張卡片、一張紙，而是一份能夠充分體現祝福人心意的傳遞者，而我們此類賀卡主要是針對森林安全的宣傳賀卡，這就不僅僅能夠表達心意，更能夠展現對對方的生命安全的關注，同時又能夠以一種獨特的方式宣傳森林安全。而對于有收藏喜好的顧客來說，這套獨特的森林安全宣傳賀卡，更加是別具特色。

（三）了解客戶，主動出擊

我們的最終目標客戶是吉安市全體人民，目的是向人民宣傳森林安全知識，那么我們就應當充分了解人民的想法，其實人民的想法十分簡單就是：合家平安，我們能夠抓住這個重點，結合我們此類森林安全宣傳賀卡的特色，不僅僅能夠到達宣傳森林安全的力度，同時還能夠提高大家森林安全人人有責的意識，人人關注森林安全，那么就能夠確保合家平安。

（四）推銷宣傳、確保任務

由于我們的__賀卡的缺點是靜物，不能跳出來告訴大家，它誕生了，它在那里。為此我們在宣傳上頭需要加大力度，我們能夠經過對外板報等方式向大家宣傳，它的存在，它的價值，強化它的亮點特色，讓它的價值深入到顧客的心中，吸引顧客主動購買。

有關營銷的主題策劃方案【篇6】

1．產品概述

壁紙漆也稱為液體壁紙、幻圖漆或印花涂料，屬一種新型內墻裝飾水性藝術涂料，該產品填補了墻面單色無圖的缺陷，有著比墻紙質更好且價更低的優點。產品綠色環保，施工過程中經過產品專用施工模具，以其獨特的施工手法和工藝，使其到達真正的無縫連接。產品還有著不易剝落，起皮，開裂，易清洗等優點，將逐步替代傳統墻紙。

2．產品特點

健康環保

產品異常提取天然貝殼類生物殼體內表層物及各類環保乳液和助劑，精心研制而成。無毒無味，健康環保。由于產品選擇綜合性品質優良的環保原材料，原料有著天然環保性能，產品必然也能夠到達真正天然環保性。

色彩獨特

運用壁紙漆裝飾出來的圖案色彩均勻，有著很強的光澤度，在自然光的反射下呈現出不一樣的絢麗色彩，營造出溫馨而和諧的情感空間。

圖形豐富

多姿多彩的花型圖案獨具特色，引領時尚的風格締造，可滿足各階層消費者的不一樣需求，并可根據用戶的特殊需求設計花型。

理性優越

采用有著卓越的耐用久性的基料，優質的抗堿防霉材料，阻止基材堿性物質析出造成涂膜脫落或泛堿，產品施工屬無縫連接。不易剝落、起皮、開裂的理化性能是被替代產品壁紙所不能到達的。并且表面的污跡易于清潔，可時時堅持墻面的完美整潔。

易于施工

簡單的施工流程，一學即會，極易上手，雙人配合施工，完整的施工作業面上一天可施工完成幾百個平米的墻面。一次性施工即可到達夢想效果，二次施工方便，僅需涂刷覆蓋涂料。

3．產品用涂

液體壁紙漆用途甚廣，用于家居、辦公場所、賓館、酒店、別墅、茶館、西餐廳等等，它為傳統壁紙的替代品，有著與之更廣的用途。

有關營銷的主題策劃方案【篇7】

一、經營要有創新思維

社會越發展，市場越細分，餐廳經營越應當專業化。我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應當立足于在有限的投資中盡量設計出各自不一樣的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”（規范化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改善意見，及時改善工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與眾不一樣的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點異常明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳能夠在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自我的餐廳消費。餐廳供給的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現得樂意理解。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不必須能取得夢想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加于人，要給客人供給多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。

二、打好經營基礎

餐廳經營的基礎能夠概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的“兩個基本點”。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是十分殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業內部各方面的工作管理好、協調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發生的，客人與供給服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規范禮儀，誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統的服務行業，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

三、做好餐廳內部營銷

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續和延伸，是節儉營銷成本的形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的進取性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會構成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都能夠展開促銷，十分便捷。所以，內部促銷是一種十分有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。僅有優質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂于理解內部促銷的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。